碗儿糕呀的厨房

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广东,广州 2018-01-01 加入
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碗儿糕呀的菜谱 查看全部 3 菜谱

碗儿糕呀的作品 查看全部 16 作品

  • 红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

    红茶控的日常——伯爵奶茶戚风 

    用的是中式红茶,把茶叶碾碎了和牛奶一起煮香喷喷,就是天气冷椰子油容易凝起来

    2020-02-16

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    碗儿糕呀 碗儿糕呀 (广东,广州)
  • 最经典的戚风—酸奶戚风

    最经典的戚风—酸奶戚风 

    家里有香蕉想着可以加进去,因为香蕉很甜所以减了10g糖和5g低粉,超级好吃嗷嗷~一根香蕉就超级香,简直像放了香精,口感超级湿润柔软。最近的翻拌技巧进步了,口感更好了~

    2019-03-17

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    碗儿糕呀 碗儿糕呀 (广东,广州)
  • 最经典的戚风—酸奶戚风

    最经典的戚风—酸奶戚风 

    开裂也不能阻挡的好吃~外表酥脆,内心超级柔软,神奇的有一股蜂蜜味~甜度刚刚好,空口吃掉一大个!

    2019-01-27

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    碗儿糕呀 碗儿糕呀 (广东,广州)
  • 麻薯球球

    麻薯球球 

    加了可可粉做成巧克力球,膨胀了有3、4倍,中间是空心的,外脆里糯,好吃到停不下来!

    2018-12-16

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  • 黑米糕

    黑米糕 

    减了一半糖,既有戚风的柔软也有米糕的粘糯,超级好吃,已经第二次做了~

    2018-12-09

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  • 三倍浓郁椰香戚风—海氏厨师机打发蛋白版

    三倍浓郁椰香戚风—海氏厨师机打发蛋白版 

    还是有点回缩,下次继续努力💪

    2018-12-01

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  • 秋季南瓜乳酪包

    秋季南瓜乳酪包 

    刚好买了超好吃的南瓜,加到面团里揉再做成馅包着,超级好吃!芝士和南瓜也是绝配了!日常赞美啊呜的方子🙌

    2018-12-01

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  • 软噗噗的香芋小包

    软噗噗的香芋小包 

    香芋馅加了少许奶粉,奶香浓郁,超级好吃了!

    2018-10-07

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  • 香橙奶酪吐司

    香橙奶酪吐司 

    磨了两个新奇士才够的橙皮屑,烤出来有超级香的橙子味,已经是第二次做了,超喜欢的吐司。

    2018-09-17

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  • 2018年09月17日

    2018年09月17日 

    做了三个口味,烤出来好硬是怎么回事呢?但里面的组织已经是麻薯了。

    2018-09-17

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  • 黑芝麻奶酪吐司

    黑芝麻奶酪吐司 

    减了10g水,10g糖,拿切达芝士替代了奶油奶酪软化,烤出来好香!因为切达芝士本来有咸味,吃起来是咸香的。

    2018-08-19

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  • 柔风蜂蜜吐司

    柔风蜂蜜吐司 

    用的新良的吐司粉,吸水性看来不行,水量大了,最后多加了20g左右的面粉。多出来的面团加了点蔓越莓做成小餐包了,也好好吃。

    2018-08-12

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