謙謙媽的厨房

全麦杏仁粉吐司 

第一次嘗試用波蘭種，也是第一次使用這方子！真的是太香太軟糯了！！！謝謝方主分享❤️（杏仁粉我是取方子裡30ml的牛奶先攪拌後在麵粉前倒入液體使用的）

謙謙媽 （上海,嘉定）

用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司 

超好吃！原本擔心只發酵一次會不會不夠鬆軟，結果完全不影響。沒放黃油只放奶油奶酪口感也很綿密，大人小孩都超愛，謝謝方主分享！ 方子用料都減半，因為我的面粉比較不吸水，所以牛奶我只放100ml,糖35g,各種剛剛好唷！

謙謙媽 （上海,嘉定）

6寸南瓜戚风蛋糕，少糖少油版 

第一次做戚風蛋糕 內心忐忑 ！我是小熊牌烤箱，感覺溫度不能超過130度，不然馬上就裂開，後來調整溫度在120-130，不知為何中間凸起特別高？！出爐後震氣時中間有內縮，倒扣冷卻後自我感覺還不錯，裡面組織很細膩，感覺很海綿蛋糕，謝謝方主提供的...

謙謙媽 （上海,嘉定）

苹果酱 （面包机） 

水澱粉用藕粉25g替代,糖放80g，檸檬榨汁一顆，酸酸甜甜好滋味，謝謝方主分享❤️

謙謙媽 （上海,嘉定）

2019年12月11日 

赤豆薏仁湯不小心煮太多，突然想到可應用這方子做成布丁當飯後甜點！赤豆薏仁湯跟牛奶打成400ml 奶昔，接著照方子其他食材兩倍量下去製作（赤豆薏仁湯本身有甜度，故只斟酌加10克細砂糖），即可成為濃濃赤豆奶香布丁啦！老人小孩都很愛唷❤️謝謝方主...

謙謙媽 （上海,嘉定）

美丽又讨巧的金丝卷 

兒子很愛吃金絲卷，自己做最安心啊！謝謝方主的分享❤️

謙謙媽 （上海,嘉定）

培根乳酪小面包 

一切一掰就完成好看造型，讓人更覺得美味呀！我用的是南瓜麵皮～謝謝方主分享唷❤️

謙謙媽 （上海,嘉定）

植物油版红糖燕麦饼干（超快手） 

老人小孩吃得超歡，香到不行❤️ 謝謝方主分享如此快手又美味的餅乾！

謙謙媽 （上海,嘉定）

葱油饼（附外酥里嫩的技巧） 

油酥塗滿滿 疊層壓扁冷凍起來 早上起床加個雞蛋即美味無比～謝謝方主分享❤️

謙謙媽 （上海,嘉定）

南瓜馒头 

謝謝方主分享～加了葡萄乾、蔓越莓乾跟起司，寶寶更愛吃❤️

謙謙媽 （上海,嘉定）

香橙蛋糕杯 

跟寶寶一起做的成品，快手又好吃😋謝謝方主分享！

謙謙媽 （上海,嘉定）

洋葱酱肉丁包子 

交作業，面皮太鬆軟沒了皺摺，但依舊美味無比！謝謝方主❤️

謙謙媽 （上海,嘉定）