手指饼
1,面粉添加的量不能完全按照方子,鸡蛋有大有小,面糊达到理想状态就行,面粉65~90之间应该都可能,2,面粉多次筛入,快速搅拌,避免消泡。3,倒入裱花嘴之前忘记把裱花嘴下面夹起来,毕竟是糊,会漏。4,烤的时候先150度,后170度,按照戚风...
2018-01-27
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