果然很简单!免揉欧包
300克面粉,150克奶油,一个鸡蛋,适量水,1克盐,10克糖,3克酵母,折叠三次,放冰箱冷藏一夜,第二天12点多做,180度烤30分钟#晚餐•2024年12月15日#
28天前
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消耗淡奶油,250克面粉,150克淡奶油,一个鸡蛋,10克糖,1克盐,还加了点水,完全凭感觉做,室温放了一个多小时然后入冰箱冷藏发酵了20多个小时,因为没时间做,成品还不错#早餐•2024年12月10日#
2024-12-10
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戚风蛋糕(八寸)
减了5克油,蛋黄里10克白糖,蛋白里40克白糖,110度50分钟,120度25分钟
2024-12-07
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一吃就爱上❗️香甜软糯的烤红薯片❗️巨好吃~追剧必备!
香炸了,真好吃😋
2024-11-26
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清明果(鼠曲草)
#早餐•2024年11月18日# 今年最后一波青团,下次再做又是一个轮回,鼠曲草打成汁煮沸,加入500克米粉烫熟,再加入糯米粉揉成团,加入适量食用油揉光亮,45克一个剂子。
2024-11-18
堂妈小厨——胡辣汤
自制胡辣汤,用120克高筋面粉洗面做得,料多多#午餐•2024年11月17日#
2024-11-17
少女心的香蕉蔓越莓玛芬
一根香蕉,一个鸡蛋,20克黄油,45克牛奶,100克低筋面粉,2克泡打粉,随意切了点蔓越莓,没有加糖,170度烤了20分钟,香甜松软太好吃了😋
2024-11-05
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清明前夕话清明粿(艾饺)
最喜欢用的方子,200克抄过水的鼠曲草,500克糯米粉,500克米粉,500克水,2克食用碱粉!
2024-07-29
奶茶店同款配方绿豆沙牛乳!
有点浓了,下次试试60克绿豆,10克大米,700ml水,200克纯奶!#早餐•2024年5月17日#
2024-05-17
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(儿童版)低油低糖绿豆糕
200克绿豆,10克黄油,15克玉米油,20克糖,炒的时候加了一些纯牛奶,一半抹茶味一半原味,健康美味😋
2024-04-28
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【小高姐】土豆面包
300克面粉,20克油,2克盐,150克牛奶,170度烤25分钟,记得加盖锡纸#晚餐•2024年4月10日#
2024-04-10
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三月三吃小蒜粑
腊肠炒出来油,加水烧开,倒入米粉和小蒜,趁热拌匀,可以适当加一点点糯米粉,5:1的量,油煎了很好吃😋#早餐•2024年4月2日#
2024-04-02
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米粉鸡翅根