椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油)
椰蓉酱减了15g油,感觉油还是有点多,下次再减到50g,糖用了20g感觉刚好,发酵的面团用了中种法。椰蓉酱如果油少了会变脆,有菠萝包脆皮的感觉,还好吃。
6天前
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软到不知所措的牛奶卷
今天又用了这个万能的中种面包方子做了椰蓉面包,真的是超级软的,感恩有这个方子,感觉比波兰种的还方便、好用🙏🏻
巨爱这个方子,比直接发的软多了,自己加了肉松,特别软,好吃
2019-09-19
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红糖发糕(成功率百分之百!)
一次南瓜发糕,一次塌了的红糖发糕😂
2018-07-03
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