一年下一次厨房的厨房

烤肉家庭版（再也不去外面吃烤肉😊😊） 

#晚餐•2022年12月3日# 我太难了，没想到最难的是把生五花肉切成片……把我整不会了

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蘸水儿菜 

#晚餐•2022年12月2日# 以前吃母亲大人做的，自己没做过，这个东西的难点不是做法而是第一次买的时候以为菜头是儿菜，结果煮了两个小时都不趴，后天查才晓得原来那是儿菜的妈。

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丝瓜鸡蛋汤 

#早餐•2022年11月25日# 对丝瓜有误解，以为很容易炒熟，块儿切大了，炒老久才断生，很浓郁的汤，清香味儿，也不复杂，就是这个枸杞，不图它好看可以不放的。

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🔥茄子这样做也太费米饭了吧 

#午餐•2022年11月22日# 第一步的淀粉不裹好的话，茄子跟个海绵一样，一碗油倒进去就没了，油炸得炸熟透，不然等第二步再炒等不及炒软就干了，就得加水了。味道是好吃的。

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香煎小蘑菇 

#晚餐•2022年11月21日# 考虑以前的蘑菇菜单只放点盐，所以生抽耗油都减半，味道ok的，虽然颜色深，这菜单多加点水都能直接做蘑菇汤了，挺鲜。

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超级下饭土豆香菇炖鸡腿 

#晚餐•2022年11月18日# 把材料都备好，到步骤就往下倒，不太复杂，但是王致和酱汁和什么汁儿都没有😑（鸡腿也无，用的鸡胸肉😑会干），放了点豆瓣酱和老干妈，味道也不错。

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无敌好吃的香煎豆腐 

#晚餐•2022年11月15日# ……一定要根据量选锅，不然铺不下，效率就会很慢，味道还可以，也不复杂，就是费手（裹粉裹蛋）。盐半勺子应该是有点多，因为后来我自己在调料里多加了些水，是怕裹不匀所有豆腐，但是最后还是微咸。

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黄瓜胡萝卜鸡块（宫保鸡丁，营养又美味） 

#早餐•2022年10月20日# 总结经验，胡萝卜和黄瓜都应该先煮一下，鸡肉腌制的时候料酒又放多了鸡肉一股酒味🤏鸡肉有点切太大了， 成果不怎么好吃，又开始用老干妈救场了🤦🏻‍♀️

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好吃到舔盘的泰式咖喱虾|拯救夏日味蕾 

#晚餐•2022年10月16日# 虽然微辣的咖喱颜色像粑粑，但是咖喱就没有不好吃的，这个菜单还算比较简单方便的，感恩。

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媲美黄记煌的鸡翅焖锅，酱汁浓郁超入味 

#晚餐•2022年9月3日# 刚好有配菜就试试，番茄酱黄豆酱都用的替代品，还是要听作者的话，水放个小半碗就行了，不然还得收个汁……

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能消灭一锅米饭的红烧豆腐 

#午餐•2022年9月2日# 在网上查了怎么完整取豆腐的方法，总算没有碎成渣渣了，耗油手抖倒多了，又整出来一些还好没有咸，牛肉酱不行，喜欢辣的还是应该放点老干妈……

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虾仁炒蛋 

#晚餐•2022年8月31日# 没忍住放了老干妈辣椒，盐多了有点咸，还好是配碴子粥。

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