北方人,实在好奇这个会是怎样的味道,冰肉在冰箱里已经腌制了十天了,终于下定决心,加了些腐乳汁、花生碎和芝麻,包了五个包子,出勿意料,还真不腻,就是挺甜的,有着花生、芝麻的香味,估计多放点腐乳汁和花生碎啥的会更好些,满满的热量炸弹。
02-13
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快吃完了才想起拍照,一盒200毫升奶油、25克白糖、10克可可粉、40克德芙66%黑巧克力先做了巧克力奶油,一盒227克奶油奶酪,吉利丁用了15克(多了),6存慕斯模装的满满的,奶油奶酪里没在加糖,味道不错,还好操作。
2023-05-14
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简单粗暴型,三盒奶、一盒奶油、三十克糖、一袋菌粉,搅拌均匀。酸奶机九小时,味道醇厚,非普通酸奶可比,单吃、加果酱、拌水果沙拉,还可以搭配咖啡,再加醪糟,总之各种吃法都美味,消耗奶油变成酸奶标配了。
2021-07-30
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原谅我糟糕的照相技术,鸭子的味道还是不错的,半片鸭切块,一小瓣新会陈皮,没有珐琅锅,平底锅煸好鸭子倒入炒菜锅里加水加陈皮进行最后的炖煮收汁,陈皮味很浓郁,感觉这样后放陈皮正合适,要是一起炖应该会苦。
2021-01-13
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超市买的猪板油,第一次学着熬,不到一斤,泡了一天还是有些淡粉色,不知道是不是都这样,带着手套,用厨房剪剪成小丁(1厘米左右),按比例加水,按方法熬,熬完还挺好,挺有成就感,油渣包馅用了,做碱水面包,炒菜都挺好,下一步准备做蛋黄酥和油酥火烧。
2020-12-10
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