人生第一次做慕斯蛋糕，第一次碰触吉利丁，可能是融化环节有些问题，巧克力液倒入打发的淡奶油里，凝结成了无数小小的巧克力凝冻，本以为失败，结果居然是个惊喜。巧克力凝冻布满奶白色慕斯，犹如奥利奥碎，吃起来没有颗粒感，非常丝滑，好吃到忘记拍照… 没...
2020-11-17
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慕斯蛋糕真的好做，节省时间还非常稳定，成功率相当高。在原方子基础上多加了些糖，可能是黑巧克力粉的纯度高，整体甜度还是不够，尤其给小孩子吃。居然被孩子爸爸嫌弃不够甜，个头不够大… 行，等我做个大的，照脸上糊#甜点#
2020-11-17
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小小妖静
