大热天的做蛋黄酥，差点没虚脱，汗哗啦啦，油酥和油皮也是化的不像话，反复冷藏快速擀开也是挺累人，蛋黄来自妈妈腌制的咸鸭蛋有一丢丢咸，猪油自己买板油炸的，除了豆沙怕自己做的用不了买的以外，其他纯手工哦，谢谢作者的方子呦，明天打包带给奶奶尝尝，开...
2019-07-21
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#晚餐•2019年5月23日#很快手的方法，就是炒榴莲的时候楼上楼下都闻到了，很尴尬，大家可能以为我在炒💩，哈哈哈，层层酥皮，酥到掉渣，榴莲馅甜甜的，就是有点太甜了，榴莲水分炒出去后就剩下糖了，热量也是蛮高的，长肉的节奏
2019-05-23
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烤了一大一小两个，小的烤好就被小姨预定走了，小姨等到八点就为了我的吐司，我最大的粉丝，说我做的东西都好吃，这个吐司是我烤的最成功的了，揉面机不给力，揉了将近一个点，还好包了冰袋要不可能温度都爆表了，明天切片看看组织怎么样💪
2019-05-22
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《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包）
深夜食堂啊，九点十分准时出炉，从六点半开始制作的，爸妈都睡着了，悄咪咪，缩手缩脚的忙活着，由于明早有课着急休息，整形上着急，发酵着急，有点漏油了，不过，真的说实话这是我第一次成功揉出接近手套膜的状态，面包拉丝效果比上次手撕椰蓉面包强很多，很...
2019-05-19
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这已经是最成功的版本了，从早上十点尝试了三个方子做了六次，换了两个烤盘，调节无数次温度，到晚上八点算是有了半个成品。揉面一定要到位，真的不是看时间的，之前我就是揉个十分钟，结果都是石头，说说温度，我觉得下火温度前二十五分钟150度足够，后五...
2019-05-17
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晚上和妈妈遛狗的时候说做一个奶油蛋糕卷吧，然后就搜菜谱，看到这个方子回家就立马着手做了，忙活了一个多点，结果很是意外，这是我第一次做蛋糕没有开裂，激动得很，以往的戚风都跟东非大裂谷似的，正好下午切的芒果丁还剩一些还有人家送的榴莲也剩了一块，...
2019-05-11
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忘记拍单独的照片传作业了，只有一张下午茶照片，这个奶酪有点芝士条的口感很顺滑，减了点糖还是甜，不喜欢甜的可以少放，很快手也不需要水浴法我觉得特别好，那个有点麻烦，很好的方子，喜欢💕
2019-05-11
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交作业了，我心里想着做一半的量结果放糖的时候忘记了，糖放多了有点甜，不过口感真的是杠杠的没得说，奶酪本身就是固体流动性不强所以加上鸡蛋不加吉利丁也是能立得住的，但是不要想着完美脱模，因为还是很软的，这个方子更适合做盒子不适合切块，比心呐！
2019-05-11
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萌萌哒萌萌哒哈哈哈哈
![巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]](https://i2.chuimg.com/01daba78f97546859cc04a13c316a510_750w_938h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
