油浸小番茄
第一次做油浸小番茄,也是我第一次把家里的迷迭香和百里香拿来做菜吃,它们在我家就是草一样的存在,原来混在一起是这么香的,我用来拌意面,一个早上就吃完一罐了,好味道。
2022-04-06
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黄米凉糕 (家庭制作版)
制作步骤不是很难,只有泡米的时间比较长而已,简单好吃,有点像年糕,但我的黄米蒸的水好像有点少了,然后用的贝贝南瓜又比较干,再加上我比较懒,没把黄米压烂,所以吃的时候黄米很有颗粒感,下次改进。谢谢聪聪的好方子。
法式乡村面包 (蔓越莓核桃、培根乳酪)
好久没做面包了,又刷聪聪的面包,配方详细易懂,值得认真学习,谢谢聪聪,面包好好吃。
2022-03-31
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蒜香法棍(直接法)
聪聪的整形手法教得好详细,易懂,很好操作,面差点打过了,感谢聪聪详细指导。蒜香黄油真的好香,烤的时候满屋子都香喷喷的。
2021-10-21
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巧克力の盐可颂 (盐面包整型视频)
终于鼓起勇气做巧克力盐面包了,每次都做不好,不会整形,这手该打,但配方真的好好吃,另外谢谢聪聪帮忙。
2021-10-20
高纤乳酪(复刻版)
自己配的粉,比例不对,颜色好淡,里面的馅用了蔓越莓和自己晒的荔枝干,好香,表面装饰的杂粮非常香脆。
2021-10-07
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高纤栗子软欧 举个栗子🌰
用了可可粉的甜面团,然后额外加了20克小麦胚芽,50克黑全麦粉,栗子泥炒的时候忘记放黄油了,栗子泥用了92克糖,好甜 。
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双重乳酪咸吐司 芝士火腿&朗姆酒葡萄干
用柔风吐司粉做了小个面团,230克面团。一片芝士,两片火腿片,切成条状,卷起来,从发酵箱拿出来的时候,蹭刮了一下,一边的头扁了。
2021-08-10
雪花酥(棉花糖版)
二刷聪聪的雪花酥,这次是可可味道的,做了配方的双份,因为人多不够分,好好吃,软软的,给96岁的姨公吃哦,放的是花生米,盐焗腰果,三种颜色的葡萄干,蔓越莓,可能加了盐,味道很棒。
聪聪的方子好好操作啊,我都用了家里现有的材料,谢谢!
2021-08-07
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香葱芝麻 苏打脆饼 (弃种、失效液种)
聪聪的薄脆好吃,我把配方里的盐改成6克,糖8克,一斤的弃种做出来好大一袋,烤的时候满屋子的葱味,久久不散
2021-05-04
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
不知算不算成功
2019-03-05
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