我是小琴的厨房

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广东,广州 广东,广州 全职主妇 2018-01-04 加入
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照顾一家四口的全职师奶

我是小琴的作品 查看全部 14 作品

  • 油浸小番茄

    油浸小番茄 

    第一次做油浸小番茄,也是我第一次把家里的迷迭香和百里香拿来做菜吃,它们在我家就是草一样的存在,原来混在一起是这么香的,我用来拌意面,一个早上就吃完一罐了,好味道。

    2022-04-06

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  • 黄米凉糕                               (家庭制作版)

    黄米凉糕 (家庭制作版) 

    制作步骤不是很难,只有泡米的时间比较长而已,简单好吃,有点像年糕,但我的黄米蒸的水好像有点少了,然后用的贝贝南瓜又比较干,再加上我比较懒,没把黄米压烂,所以吃的时候黄米很有颗粒感,下次改进。谢谢聪聪的好方子。

    2022-04-06

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  • 法式乡村面包                      (蔓越莓核桃、培根乳酪)

    法式乡村面包 (蔓越莓核桃、培根乳酪) 

    好久没做面包了,又刷聪聪的面包,配方详细易懂,值得认真学习,谢谢聪聪,面包好好吃。

    2022-03-31

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  • 蒜香法棍(直接法)

    蒜香法棍(直接法) 

    聪聪的整形手法教得好详细,易懂,很好操作,面差点打过了,感谢聪聪详细指导。蒜香黄油真的好香,烤的时候满屋子都香喷喷的。

    2021-10-21

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  • 巧克力の盐可颂              (盐面包整型视频)

    巧克力の盐可颂 (盐面包整型视频) 

    终于鼓起勇气做巧克力盐面包了,每次都做不好,不会整形,这手该打,但配方真的好好吃,另外谢谢聪聪帮忙。

    2021-10-20

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  • 高纤乳酪(复刻版)

    高纤乳酪(复刻版) 

    自己配的粉,比例不对,颜色好淡,里面的馅用了蔓越莓和自己晒的荔枝干,好香,表面装饰的杂粮非常香脆。

    2021-10-07

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  • 高纤栗子软欧  举个栗子🌰

    高纤栗子软欧 举个栗子🌰 

    用了可可粉的甜面团,然后额外加了20克小麦胚芽,50克黑全麦粉,栗子泥炒的时候忘记放黄油了,栗子泥用了92克糖,好甜 。

    2021-10-07

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  • 双重乳酪咸吐司                   芝士火腿&朗姆酒葡萄干

    双重乳酪咸吐司 芝士火腿&朗姆酒葡萄干 

    用柔风吐司粉做了小个面团,230克面团。一片芝士,两片火腿片,切成条状,卷起来,从发酵箱拿出来的时候,蹭刮了一下,一边的头扁了。

    2021-08-10

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  • 雪花酥(棉花糖版)

    雪花酥(棉花糖版) 

    二刷聪聪的雪花酥,这次是可可味道的,做了配方的双份,因为人多不够分,好好吃,软软的,给96岁的姨公吃哦,放的是花生米,盐焗腰果,三种颜色的葡萄干,蔓越莓,可能加了盐,味道很棒。

    2021-08-10

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  • 雪花酥(棉花糖版)

    雪花酥(棉花糖版) 

    聪聪的方子好好操作啊,我都用了家里现有的材料,谢谢!

    2021-08-07

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  • 香葱芝麻 苏打脆饼                    (弃种、失效液种)

    香葱芝麻 苏打脆饼 (弃种、失效液种) 

    聪聪的薄脆好吃,我把配方里的盐改成6克,糖8克,一斤的弃种做出来好大一袋,烤的时候满屋子的葱味,久久不散

    2021-05-04

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  • 奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

    奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油) 

    不知算不算成功

    2019-03-05

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