果果他娘很辛苦的厨房

南瓜奶油小餐包（一次发酵） 

这个方子不错 ，我是拿面包机揉的 ，减了 30%的量 ，做了12个面包 ，不想拆奶油了 ，用牛奶和炼乳换成了等量 ，撒芝麻的做成了纯餐包，撒桃仁片的里面加了一点自己做的蜜豆馅儿 ，一次发酵省时间 ，香喷喷的 口感很不错 ，谢谢方子啦

果果他娘很辛苦

不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕 

按这个方子做了几次了，都很不错。温度我是按平时做乳酪蛋糕的前二十分钟160，后40分钟140

果果他娘很辛苦

南瓜戚风蛋糕 

分量减半做了一个六寸的，这次的南瓜买失败了，不甜又湿呼呼的，打蛋白的时候怎么看怎么觉得蛋黄液稀的不得了，于是也不顾不上过筛了，凭感觉又给里面倒了一些低筋粉。一不留神蛋白打的比平时硬，因为感觉这次含水量大，烤的时候50分钟120度，15分钟1...

果果他娘很辛苦

《Tinrry+》超松软的全蛋海绵蛋糕（6寸配方） 

没用滤镜，晚上做好的，灯光下就是这颜色。我还没有尝，不知道内部组织是怎么样的。加糖的时候加到86克，就不敢加下去了，总是害怕太甜了。这是一个裸蛋糕，怕腥，加入面粉前给里面放了一点儿白醋和香草精。其实我本来是想做红枣戚风的，只是因为分蛋失败了...

果果他娘很辛苦