echoT的厨房

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2018-01-05 加入
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echoT的作品 查看全部 21 作品

  • 海盐杏仁太妃糖

    海盐杏仁太妃糖 

    小某书柚妈厨房方子,偏甜,下次要减糖!马一下 #海盐杏仁太妃糖#

    2021-12-26

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  • 藕粉珍珠奶茶

    藕粉珍珠奶茶 

    方子很棒,很Q弹,就是我做太大了哈哈哈!

    2020-04-18

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  • 恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

    恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 

    #我觉得我应该是很有代表性的课代表了# 因为烤箱放不下,所以分两次烤。第一次没发起来(图三),然后使劲多揉了好几下之后又把剩下的一半材料烤了,效果如图一。以上失败和成功的用的原料和配比一模一样,区别就在于揉面程度。所以没成功的小伙伴们别怪方...

    2020-04-18

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  • 弯梳虾饺

    弯梳虾饺 

    明显比上次的皮做的更薄了,反思了一下是上次的皮太硬不好擀而且容易破,这次在原方子上加了大概10的水。另外250g的虾5g的盐家里人觉得有点咸了(我不觉得),下次可以考虑减盐,马一下。来不及拍照就全吃光了。

    2020-04-06

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  • 一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花,简单又好吃

    一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花,简单又好吃 

    一不小心玉米焦了好多,扔掉了焦的部分之后再用这个方子比例的糖和水后,做出来的爆米花就有点太甜了,但是不影响还是很好吃!喜欢!

    2020-04-06

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  • 至尊披萨【制作要点更新】

    至尊披萨【制作要点更新】 

    这个方子太棒了,红酱用了一半的分量还是没用完,冻起来准备后天再做一次。下次如果想现吃现做,感觉可以再减半。

    2020-04-04

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  • 弯梳虾饺

    弯梳虾饺 

    广受家人好评,方子太赞了,尤其是咸淡刚刚好,除了我包饺子技能太差,总会破。另外,剩了皮,下次皮的可以少三分之一,马一下

    2020-03-28

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  • 榨菜鲜肉锅盔(发面、死面通用)

    榨菜鲜肉锅盔(发面、死面通用) 

    烤太硬了,馅的味道也拌的不够好,不好吃,很桑心

    2020-03-28

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  • 法式焦糖杏仁酥饼【果子学校减糖版适用28*28烤盘】

    法式焦糖杏仁酥饼【果子学校减糖版适用28*28烤盘】 

    我这个其实是按照ABC烘焙教室佛罗伦丹焦糖杏仁饼的方子做的,为了存图纪念,传在这里吧!

    2020-03-23

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  • 麻薯包

    麻薯包 

    额,可能是做的太小了。。。所以。。。里边Q弹,但是外壳超级硬。

    2020-03-23

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  • 记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种)

    记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种) 

    这个方子做出来的汉堡胚特别软,面也发的快而且很软超级好揉,除了太黏手(从头黏到尾啊哭),其他没毛病!赞!

    2020-03-23

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  • 十分美味的酥皮泡芙

    十分美味的酥皮泡芙 

    一个个挨的太近了,所以。。。。部分成功部分食材,哈哈哈,不要低估它膨胀的能力!

    2020-03-22

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