炅川的厨房

川食 

上午好呀～ 樱桃酱＆奇亚籽布丁+西瓜牛奶 #早餐•2024年10月25日# #饮品小合辑٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و#

炅川 （浙江,宁波）

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捡野栗ing，秋高气爽就是应该出去玩～ #下午茶•2024年10月18日# #秋吟#

炅川 （浙江,宁波）

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为了消耗花生酱，那就试试花生酱拌面吧～ 粘粘糊糊的花生酱配上爽脆的青瓜，意外的还不错(ツ)， #午餐•2024年10月6日#

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昨天的超美夕阳～

炅川 （浙江,宁波）

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午安～ 干巴菌炒饭＆蜂蜜百香果 #午餐•2024年10月2日# #饮品小合辑٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و#

炅川 （浙江,宁波）

手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮 

第一次包出不硬的饺子皮，喜欢！ 猪肉大葱馅巨香，一斤肉三根葱，再加点盐和花椒粉调一下 #午餐•2024年9月29日# （忽然想起来，调面用的是冷水，醒面醒了一小时）

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午安。 月饼&青瓜雪梨汁 平时不太爱吃的青瓜在甜梨的对比下显得格外相衬，做法也简单，一根青瓜一个梨，加点水就能打出一大壶～ #午餐•2024年9月21日# #饮品小合辑٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و#

炅川 （浙江,宁波）

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大家中秋快乐呀！ 今年另外两种月饼：椰子豆沙和奶香莲蓉，幸好做得不多，不然炒馅还真吃不消(*¯︶¯*)～ #晚餐•2024年9月17日# 今天下厨房吞画质好严重_(:_」∠)_

炅川 （浙江,宁波）

椒盐花生酥皮月饼 

好吃！虽然第一炉进烤箱了才发现特意买的花生酱忘加了（怪不得捏馅的时候感觉有点不成团）ε-(´∀｀; )，但是也很香很酥～ #晚餐•2024年9月17日#

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好喜欢李子，颜色好看又味美～ 拿之前做李子蛋糕留下来的李子柠檬糖浆兑气泡水，味道很清爽，像夏天的余味一样酸甜 #早餐•2024年9月5日##饮品小合辑٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و#

炅川 （浙江,宁波）

秋季德式烘焙 【李子蛋糕】Pflaumenkuchen mit Streuseln 

晚安～ 虽然改动了糖量，但是配方非常的美味：蛋糕体松软又绵密，黄油香浓郁；酥粒松脆，和蛋糕一样吸收了李加热渗出的汁液后又带了一丝李子的清香，而李子的酸也很好地中和了蛋糕的甜。 #晚餐•2024年9月3日#

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早。 每当暑假快结束的时候，就有种长夏将尽的感觉（其实还要热好久(´▽｀)， #早餐•2024年8月24日#

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早～ 西葫芦土豆泥奶酪挂面，意外的很好吃 #早餐•2024年8月9日#

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午安。 又做了紫苏桃子姜汽泡水，粉粉的，味道也很清爽～ #饮品小合辑٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و# #下午茶•2024年7月23日#

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囤粮中…… 水粉比还是参照《无敌超香芝士培根司康》，但这次是柑橘抹茶味的～ #晚餐•2024年7月21日#

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午安！ 买了好多李子，那就做个李子塔吧～ 这次的李子味道浓，但是有点涩，烤完比生吃酸挺多，涩味却去掉了不少，酸度配上话梅奶油和甜甜的布丁塔刚刚好。 #午餐•2024年7月20日#

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昨日嵊州～ 还是在黄泽中学边上吃的，一早到了先直奔春饼店，没想到猪头肉还没煮好，于是先去吃豆腐包。 这次找的豆腐包店更对味了，门口看着是很家常的模样，进门走廊一边是一大口电锅“嘟嘟嘟嘟”地炖着大肉骨头，一边的窗台里是烧或蒸或煎豆腐包的区域；...

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上半年的花花们～ （小小声：养花人手里要是有什么开得正好，一定会忍不住想让所有人都知道∠( ᐛ 」∠)＿ 地里两周前播的毛豆已经有点高度了，打个顶 （买的时候一眼相中了这个品种，虽然是本着改良土壤的目的种的，但还是希望不要翻车） 隔壁的紫苏...

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存图_ 马拉糕＆蓬蘽&溏心茶叶蛋

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虽然已经过季了，但还是很想拿岀来炫一下 五月中的时候在湖边山坡上找到的蓬蘽聚居地，因为连续晴天，摘到的蓬蘽都饱满且甜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

炅川 （浙江,宁波）

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午安～ 之前吃不完的酸杨梅速冻了，想喝的时候就煮成杨梅汤，非常解腻 切咸鸭蛋果然是个技术活呀！第一次切，不出意料地失败了_(:з」∠)_ #午餐•2024年7月1日#

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晚安，记录一下今年的粽子 大概是一斤糯米搭3～4克食用碱，稍微放点酱油；一个粽子放4块肉，两只对半开的香菇；高压锅压40多分钟～ 尝试了一个不太成功的果蔬汁：苹果青柠蜂蜜胡萝卜汁，味道很怪，有点防风草的苦，又有点苹果的甜，还有一点塔西提柠檬...

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留念～ ·意式提拉米苏 ·红酒果干硬欧 ·芥末挤花曲奇 ·柑橘可可玛格丽特 ·椰糖马拉糕 ·巴西柠檬水 意式提拉米真的好惊艳，加了打发蛋清的马斯卡彭糊轻盈但是奶味浓郁，自烤的手指饼干浸满了咖啡香，连吃两块都不会觉得腻٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)...

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无糖无油更美味-红酒水果面包 

二刷～ #晚餐•2024年5月18日#

炅川 （浙江,宁波）

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早～ 包个乌米饭粢饭 最近在尝试做溏心茶叶蛋，感觉就快配出想要的卤汤了 #早餐•2024年5月3日#

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午安。 最近的雨水有点多，草莓都不太甜了( ･᷄ὢ･᷅ ) #午餐•2024年4月21日#

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超好吃的焦糖榛子沙布蕾 

早～ 又做了米布丁，米布丁真的好好吃(*≧ω≦)， 奶香和米香意外得搭，还有浓郁的香草味 #早餐•2024年4月8日#

炅川 （浙江,宁波）

超好吃的焦糖榛子沙布蕾 

早安～ 到了春天就会惦记的草莓&香蕉水果曲奇，刚烤完还是酥酥的，回潮后饼干吸收了水果的香气与汁，味道更加浓郁，入口即化( ´▽` )ﾉ♡ #早餐•2024年4月6日#

炅川 （浙江,宁波）

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早安！ 近日春天的氛围是越来越浓厚啦～( ´▽` )ﾉ #花事杂记#

炅川 （浙江,宁波）

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早～ #早餐•2024年3月19日#

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