祥哥麻麻的厨房

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河北,石家庄 2018-01-09 加入
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祥哥麻麻的作品 查看全部 5 作品

  • 极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私

    极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私 

    图一二第一次做 用盐腌了一下午,黄豆酱腌了一夜一日。电饭锅选牛蹄筋键很成功,牛腱子买的也特别好。 图三是第二次做,用了上次的卤汤后加了大约一碗清水。盐腌了一夜,黄豆酱腌了两夜一日。这次是高压锅,上汽计时,卤了45分钟自然落气。(此处注意:时...

    2023-04-18

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  • 🍯蜂蜜脆底小面包🍞路边烘焙小铺的味道🏘

    🍯蜂蜜脆底小面包🍞路边烘焙小铺的味道🏘 

    方子很棒👍👍 烘烤10分钟后,下火调到180℃,烘烤总时长多加5分钟。最后10分钟加盖锡纸。效果如图,完美

    2022-01-09

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  • 波兰种奶油吐司

    波兰种奶油吐司 

    二发时睡着了💤 发的有点过。下次8分满就可进炉。猫头加了黑芝麻粉。作者给的时间也刚好,挺香,方子不错,松软可拉丝,下次继续

    2022-01-02

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  • 面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

    面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧 

    所有材料翻了1.5倍,中间馅料 奶酪用了200克,加了核桃,没有放蔓越莓,糖减了10克有点不甜。二次醒发时间有点过,其实1小时足够。下次糖可以按方子比例来,面包松软,很香。凉了一定要放袋子密封保存。很棒的方子,值得二刷👍👍

    2022-01-02

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  • 《Tinrry+》蛋黄酥

    《Tinrry+》蛋黄酥 

    方子很棒,很成功。第一次尝试用猪油,油皮酥皮各去了5克油,酥,香,完美!

    2020-02-29

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