我们都爱小花猫的厨房

反沙芋头 

成功了！感谢方主！

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抹茶香芋酥 

方子很好，面团多加了8克水。更好包一些。就是芋头馅不知道是多了还是咋了，有点爆馅。170度30分钟。

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超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模） 

感谢楼主的指导，终于烤出了不凹底的方形戚风。

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干巴菌炒饭（炒饭中的天花板） 

好吃，好贵，一大碗成本100

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鹰嘴豆养生发糕 

为了给高血糖的家人做的，专门买了鹰嘴豆粉，怎么说呢，豆子毕竟还是杂粮，不如蛋糕好吃，但是做成这样已经很满意了，为了鹰嘴豆的营养，以后还可以多做几次。方子挺好，没有加木薯粉，别的都按照方子做的，挺暄软。

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苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作 

西瑞面粉，应该再加十克水，包的时候有一点点干。170℃25分钟，挺成功的，不过最后一道工序之后必须再醒一会再进烤箱，要不然就会出现有点死面那种透明的状态。影响美观。折叠的时候应该再擀长一点，长一点褶子多，有点破酥，但不影响。整体方子很不错，...

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老式大饼干 

臭粉闻起来很难闻，烘培加热后一点味道也没有了，很好，蓬松，比卖的好吃。我加的普通中筋面粉，感觉吸水性太强了，下次减到200。烘烤时间15分钟，有点长，是酥脆口感，下次稍微减几分钟。

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小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！ 

好极了

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简单香蕉蛋糕 

泡打粉4克，黄油玉米油各20克。170℃40分钟，还不错，外酥里嫩，有香蕉味但不浓，不敢多放，放了一根。

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电饭煲蜜汁叉烧 

一不小心就把水也加进去了，泡了一晚上，还好，入味了。没放豆豉，放了点柱侯酱，电饭锅蒸饭两次，取出炉子上收汁的。非常棒的方子。

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自制披萨饼皮~~比买的好吃百倍的披萨饼皮，外酥内软奶香味儿浓郁，直接吃都超级美味 

一次做一个九寸方盘刚刚好

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淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨 

很不错。蛋白打到9分，150℃60分钟160℃10分钟，本来想倒扣，担心直接掉下来了，因为一降温就会自动脱模。没有倒扣，基本没有缩腰。用的戚风活底模具，包了一层锡纸，隔烤网，烤盘放热水。消耗奶油好办法，挺好吃，和芝士蛋糕不同，但是比普通戚风...

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