另类南瓜饼
很好用的方子,因为南瓜的品种不同、做熟方法不同,南瓜泥的含水量差别很大,所以需要自己摸索一下粉和水的具体使用量,总之不要一次投入全部配料
2021-09-26
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大列巴面包(欧包)(口感耐嚼,满满的坚果香)
很好用的方子,糖的用量我减半了也还可以,二发后刷了全蛋液,好吃😊
2020-11-10
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双倍椰蓉奶酥吐司
超爱吃椰蓉的烘焙手残党,今天的第一个整形失败,只好盖上盖子,第二种整形方法我算勉强hold住了。满屋子的椰香,满足了。
2020-05-22
优雅烘焙 2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版
好大一个面包!就是整形不容易,我做的两头超丑,都不好意思拍出来,哈哈哈😁 不过真好吃呀😋
2020-02-19
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板栗酥饼
方子里的猪油我全部用葵花籽油代替了,皮子居然也很酥软多层,放凉了之后也一样,而且吃起来不腻。
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苦甜黑巧贝果
终于下定决心做贝果,是因为看到这个方子,正好家里有黑巧克力,还有就是在家里蹲了二十四天,需要一点快乐。味道、口感都不错,难得的是外形也 OK。这个方子挺实用,谢谢!
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