知夏酱的厨房

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2018-01-10 加入
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知夏酱的作品 查看全部 23 作品

  • 潮汕姜薯糖水

    潮汕姜薯糖水 

    味道很好,但没有卷起来。求赐教!

    2022-01-20

     4   1

  • 家常烙饼

    家常烙饼 

    很香!看着这么详细的食谱我做不成功都对不起作者!

    2021-09-18

     1   0

  • 小笼包(快速一发)

    小笼包(快速一发) 

    做的白菜肉馅,皮擀得太薄了有点儿透,下次改进一下。

    2021-08-13

     7   3

  • 鲍汁素三丝

    鲍汁素三丝 

    胡萝卜、香菇、嫩豆腐。下饭神器。

    2021-07-22

     1   1

  • 老北京懒龙(肉龙)

    老北京懒龙(肉龙) 

    很好的方子哦,肉里没有加十三香,加了点蚝油调味。下次减油可能会清爽一些。

    2021-07-22

     5   0

  • 手不沾面的发面葱花饼 松软好吃 零失败的方子 附细节视频详解

    手不沾面的发面葱花饼 松软好吃 零失败的方子 附细节视频详解 

    盐和葱都下少了,下次要注意多放一点。口感松但是不算软。

    2021-07-20

     2   0

  • 超简单 零失败的红糖发糕

    超简单 零失败的红糖发糕 

    方子很好

    2020-02-05

     4   0

  • 宝宝辅食🥜花生酱松饼

    宝宝辅食🥜花生酱松饼 

    花生酱换成了芝麻酱。蛋清蛋黄分离,蛋白打发(最后发现没有这个必要),还有,厚一点、小火小火一定要很小火,否则像我这样火大了表面就脆了。

    2019-12-25

     40   2

  • 香枕蛋糕

    香枕蛋糕 

    回缩了…这个跟我没加塔塔粉有没有关系?有大师指引一下吗?

    2018-03-15

     6   3

  • 香葱肉松手撕吐司

    香葱肉松手撕吐司 

    我做失败了…估计一是没摔出膜,二是烤出颜色后没封锡纸表面焦了一些些。我觉得好难啊🤯……

    2018-02-28

     7   0

  • 2018年02月26日

    2018年02月26日 

    第一次用水浴法,方子真不错!下次要注意振掉大气泡、小烤箱的温度可以比150度低一点点,我的表面颜色应该偏深了。 【用量】我的烤盘比较小,所以按照楼主8寸的用量乘0.8。糖的量减少了一点点,按比例我应该下66克糖,我减少到60克,下次到57、...

    2018-02-26

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  • 抹茶戚风蛋糕卷

    抹茶戚风蛋糕卷 

    烤箱温度太低了,哭!大概120-130度,烤了40分钟,蛋糕胚已经偏干了,四边已经变脆,这样肯定卷不起来。为了不浪费,就做成了切件。 很香口,1、2口一个我居然把他们都吃完了!因为蛋糕发干所以根本别想优雅地用叉子吃,当三明治这么拿着小件吃还...

    2018-02-24

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