老抽手抖放多了，没放红曲粉，除了有点点咸（我口味偏淡）其他都不错。 因为喜欢吃湿润的，所以最后一次进烤箱少烤了1分钟（开了热风）。 还有就是边边不知道是不是太薄了，有点焦
2024-08-03
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1.蛋糕有点偏硬，不知道是不是蛋清打发太过还是烤箱温度偏高了，又盐的咸蛋糕胚我还是吃不惯，下次试着不放盐试试。 2.冻过的咸奶油好好吃！杏仁片我稍稍烤焦了，但是感觉香香脆脆的
2021-08-29
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1、蛋清打发比较湿（自然滴落），感觉整体蛋糕部分很软，但是背面烤出来放凉也会沾油纸…… 2、铺蛋糕液的时候不用太执着一定很光滑，烤的时候会自然平整的。 3、烤出来偏黄，不知道是抹茶粉问题还是温度高了 4、搭配了普通奶油和焦糖海盐两种味道，普...
2021-05-22
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1.不喜欢鸡蛋腥味的，可以加一点香草精 2.做圆的方法是从高处往中间一个位置倒，锅底也要平整。 3.如果想两面都是好看的，煎第一面的时候只有一点点小泡泡就要翻面了，不然背面煎出来都是洞洞。 方子一次大概可以做4份
2021-03-13
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seseshuang
