极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私
做过最受娃欢迎的卤牛肉,感谢您的方子🙏
04-01
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梅干菜鲜肉锅盔
一次成功✌️就是发面和烫面和一起时一定手上要抹油,不然会粘得想放弃😂
2022-06-24
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【蛋糕卷小分队】1:基础蛋糕卷
家里只有30✖️40✖️2的烤盘,所以放了5个60g的鸡蛋,其他按配方成1.2倍,做出来一分为二,做了正反两个卷,摸的草莓酱,孩子超爱吃,谢谢作者的方子🙏
2021-07-17
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不开裂不回缩的纸杯小蛋糕
方子超赞,现在满屋飘着蛋糕的香味儿😀西门子嵌入式烤箱,风烤模式,严格按方子执行,中下层共烤了2层,上大下小,小的一点没有回缩开裂,大的略有回缩。可以买个烙铁去喽😊
2021-06-17
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零失败巨简单🔥芝麻香葱薄脆饼
按配方,加了2g盐,甜咸口儿,150°烤20分钟感觉火候不够又加了5分钟,刚刚好
2021-05-14
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PH大师的蓝莓马芬
照方做,没毛病👍
2021-04-20
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吐司方包,女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败(是指我个人制作没有失败过)。
这次拿出100克面粉做波兰种,减糖到50g,180°C烤制39分钟,最后6分钟转到170°C,完美😀
2021-04-14
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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
和面时加入一些猪油或黄油等油脂,效果不错😀
2021-04-12
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图3是醒发足够时间蒸的,明显胖乎些😀
2021-04-10
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考验自制力的小餐包---黄油蒜香小餐包
一次成功。汤种做出来的确软,对着新手来说就是不好整形
2021-04-06
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方子太好了,第一次面没有和得乱七八糟,下次可以减2分钟
2021-03-26