l小鱼的下厨房个人主页

l小鱼的作品（查看全部 26 作品）

2020年07月26日

一直对布里欧修Brioche心心念念，终于在好友的朋友圈鞭策下解锁～～ 60%的牛油，只能算中产版。整形的时候手温太高，不记得中间放了多少次冰箱😂 高蛋高油，实在太好吃了，原来味蕾是要靠高热量堆砌起来的😋😋😋等冬天一定要再挑战富人版😝 记录...

2020-07-26

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l小鱼（广东,广州）
2020年07月14日

早餐•2020年7月15日简单快手的咸味司康～早餐又多了一个选择

2020-07-14

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l小鱼（广东,广州）
早餐•2020年7月9日

#早餐•2020年7月9日# 回归最简单的主食面包，以后可以常做。隔夜冷藏发酵，感觉缩短了操作时间～

2020-07-09

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l小鱼（广东,广州）
2020年07月05日

早餐•2020年7月6日香喷喷的蒜香面包出炉～～整形无力的人对面包的奇怪造型表示万分抱歉😩不过加了胡椒的蒜蓉酱超级美味😋😋

2020-07-05

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l小鱼（广东,广州）
早餐•2020年7月2日

#早餐•2020年7月2日# 椰子油、椰浆粉、椰子汁，能用的都用上了，某人居然说吃不出椰子味😓 难道还缺点椰蓉🤪

2020-07-02

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l小鱼（广东,广州）
2020年06月30日

早餐•2020年7月1日欠了很久的芝士肠仔包，终于交功课～

2020-06-30

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l小鱼（广东,广州）
2020年06月27日

某人最爱的巴伐利亚普雷结，隔三岔五就要求做一次。一直念着要找把趁手的刀，结果入炉前完全忘了割包这茬😅

2020-06-27

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l小鱼（广东,广州）
早餐•2020年6月27日

#早餐•2020年6月27日# 除了波兰种外的液体全用了淡奶油（主要是为了消耗淡奶油😃），全直角满模，奶香浓郁～早餐做成了榛子酱西多士，还承包了一天的零食（烤面包条）记录一下：波兰种100/高筋200/鸡蛋液55/淡奶油123/炼奶30

2020-06-27

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l小鱼（广东,广州）
2020年06月25日

极简芝士饼干黄油50/ 奶油奶酪60/ 糖30/ 低筋面粉100 180°C 20分钟

2020-06-25

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l小鱼（广东,广州）
2020年06月22日

二刷夏巴塔Ciabatta 80%含水量，整形比上次成功😊

2020-06-22

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l小鱼（广东,广州）
2020年06月15日

日式冰乳酪戚风蛋糕

2020-06-15

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l小鱼（广东,广州）
2020年06月14日

夏巴塔Ciabatta

2020-06-14

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