#午餐•2019年3月24日# 干煸四季豆：四季豆焯水半分钟，沥干水放在油里小火慢煸5分钟，乘出来。五花肉剁成臊子，下锅炒，加花椒蒜瓣辣椒(干辣椒比较好)，豆瓣酱，炒香炒干然后放四季豆拌匀装盘。味道好吃，拌饭，但食材煸的都不够干，五花肉可...
2019-03-24
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#午餐•2019年3月10日# 杏鲍菇：爆香辣椒后下杏鲍菇翻炒片刻，加料酒翻炒引出杏鲍菇水分，再加少许生抽，蚝油。出锅前撒盐和孜然。口感咸鲜，但缺乏柔韧。下次尝试切丝。 芹菜豆腐：煎豆腐总是让我纠结，豆腐一方面煎完要煮，蔬菜又不好直接也...
2019-03-10
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#晚餐•2019年3月5日# 清炒毛豆:毛豆焯水半分钟，猪油爆香青椒，下毛豆，炒片刻加蚝油和盐起锅。 炝炒豆芽：猪油加花椒，下豆芽，翻炒片刻，尝试了下加剁辣椒，不是很好闻。 瓠瓜：加了干辣椒和酱油，味道还行。
2019-03-05
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塔姆肯齐
