罗马盾牌饼干
上火150下火130 12分钟左右。黄油中减了15克糖，内馅没加糖。我觉得这个甜度正好，酥酥脆脆的，真是停不下来。另外低筋粉20克换成了杏仁粉20.。内馅中黄油减了5克，我发现吸收不了。
3天前
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八寸披萨饼皮（四个）制作
记录一下，上火180下火160.烤十分钟，底下焦香。上面没有变色。底下放了点玉米面。
2024-12-14
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
用的这个方子，做的肉松面包，上火180下火170，20分钟，有点上色重。下次可以上下火都减少10度。很松软。多次用这个方子。
2024-12-11
一口就沦陷的藤椒鸡芝士软欧
藤椒鸡肉真好吃，就是温度一开始没掌握好，上火190下火160 20分钟。有两个爆的，主要是一发松弛后，没有最后的醒发。也可能捏的不够紧。
2024-12-04
《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）
上火170下火140 25分钟左右，烤出来好看好吃。不糊，温度高了不行。另外加入鸡蛋的时候，搅匀就可以，好像不需要打发。
2024-11-26
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
180度 下火160度，15分钟，太可以了一次发酵就是方便。
2024-09-22
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四种口味咸香酥脆低糖脆皮月饼
用这个方子三年了，上火190下火170十分钟，再上火170下火140，十分钟。前两年感觉亲戚朋友挺喜欢吃的，今年不是很喜欢。以后就自己做点吃。椒盐花生的个人很喜欢。
2024-09-21
2024年07月14日
好松软，放了点蔓越莓，170 150 25分钟左右。刷的蛋液，很好看。发的很大
2024-07-14
毛毛虫面包
一开始上火150下火130 20分钟后，不上色，改成上火160下火170，又烤了10分钟
2024-04-19
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吐司，奶香手撕面包，超级香浓
又发酵过度了，牛奶也放多了，好在很好吃，二刷
2024-04-01
35分钟上火170-180.下火150。发酵过度，导致盖掉下来了，所以上面有点糊，下次可以不用发酵三小时，也可以30分钟试试。
2024-03-29
美味海苔肉松小贝
就做了这么点，第一次也成功了，沙拉酱下次试试香甜味的。160 140 25分钟。
2024-03-11
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一路向前5678
