禾里禾的厨房

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2018-01-15 加入
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禾里禾的作品 查看全部 46 作品

  • 正宗越南牛肉湯米粉 Beef Broth Pho

    正宗越南牛肉湯米粉 Beef Broth Pho 

    自己做丸子是最花时间的步骤。其他就是洗菜切菜切柠檬煮米粉哈哈哈哈~摆好了再加点Sriracha开吃!买的越南米粉浓汤宝真的很方便~

    2021-04-02

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  • 日式咖喱饭(绝对是最好吃的方子)

    日式咖喱饭(绝对是最好吃的方子) 

    哭了。用的是浓缩的咖喱,跟咖喱块不一样,不够浓。而且不能拿高压锅这么做。高压锅要做的话一定要分两次,一次牛腩捞出来再放土豆。水起码要减半。牛腩高压锅20分钟就很棒!土豆只需要15分钟。 我拿高压锅一起煮土豆烂了,而且水太多了。拿出来多煮了2...

    2021-03-30

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  • 鱼香茄子

    鱼香茄子 

    茄子块刷油400F烤20分钟就基本软了~不然好费油哈哈。其他步骤不变~糖不需要四大勺,后面翻炒的时候一点一点加就好了XD。超级好吃。感谢!

    2021-03-30

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  • 烤箱版新奥尔良烤翅

    烤箱版新奥尔良烤翅 

    鸡大腿也可以做。400F烤箱25分钟,倒汁进新奥尔良腌制粉中。刷酱汁到鸡大腿上,上层火7分钟,翻面刷酱再烤7分钟就好了~刷酱之后的味道真的超棒。

    2021-03-27

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  • 番茄土豆炖牛腩

    番茄土豆炖牛腩 

    谢谢菜单。改良一下懒人版本。牛腩焯水。葱姜蒜在锅里炒一下然后炒半个洋葱两个番茄切块。高压锅里加一块番茄火锅底料,大料,一勺糖,老抽少许。尝尝味道可以后放所有料+两个土豆的块入锅高压20分钟。超级下饭!

    2021-03-27

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  • 低脂食谱🌟番茄龙利鱼汤🌟低热量高蛋白

    低脂食谱🌟番茄龙利鱼汤🌟低热量高蛋白 

    番茄浓汤+龙利鱼。还可以~

    2021-03-24

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  • 红烧猪蹄,酱香味,超级过嘴瘾的卤猪蹄

    红烧猪蹄,酱香味,超级过嘴瘾的卤猪蹄 

    第二次做了,继续改良一下。焯水。各种大料酱料放进高压锅之前尝一下味道差不多就好。然后放半块麻辣火锅底料(切掉红油)。这样出来的猪蹄就是麻辣的😁。高压锅55分钟就非常软。莲藕最多高压10分钟。

    2021-03-19

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  • 第一次就会成功的巧克力慕斯蛋糕(6寸)

    第一次就会成功的巧克力慕斯蛋糕(6寸) 

    做了很多次了,非常感谢方子!黄油可以多加一点,这样底部切的时候不会碎。糖起码减1/3,比较符合个人口味😁。吉利丁可以减少20%,这样蛋糕比较软。还有就是奶油打发度高一点,这样热可可液加进去不会全部融化。

    2021-03-19

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  • 只要半小时,在家做一份堪比餐厅的【奶油蘑菇浓汤】

    只要半小时,在家做一份堪比餐厅的【奶油蘑菇浓汤】 

    一个洋葱,300克+蘑菇,600克水,一大勺鸡汤膏,200mL奶油,15克面粉(活着不放)。最后喝的时候里面加了四根培根。很好喝!

    2021-03-19

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  • 港式早点 蒸凤爪

    港式早点 蒸凤爪 

    拿这个方法真的会起虎皮!感谢!放入烤箱要记得翻面不然底下不干还是会炸。 下次做别的味道的。豉汁凤爪味道不好吃。

    2021-02-10

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  • 牛油果酱 Guacamole

    牛油果酱 Guacamole 

    一个牛油果,两片洋葱,一把香菜叶子,一个西红柿加一勺蒜粉和一点盐。超好吃,感谢!

    2021-02-09

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  • 懒人在家韩式烤肉➕高度复刻烤肉店蘸酱

    懒人在家韩式烤肉➕高度复刻烤肉店蘸酱 

    拿韩国烤肉酱腌了一晚上。到了点油煎熟。包肉,泡菜和煎肉的蒜片一起太好吃了~

    2021-02-05

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