终于成功了😂不知道为什么，等了几乎24小时才第一次发酵成功。我做的是一半的分量，烤的时间可能太长了一点，看上去有点焦。如其他楼层说的，味道很淡，但这个可以根据个人喜欢自己调整。不知道是不是面粉的关系，我的面包没有小高姐视频里看到的那么能撕，...
2022-07-16
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我尝试过很多次都失败了。后来看到一些其他的教程，采用不同温度，两段烘培。首先100度烘培1小时，再160度烘培15分钟。而且蛋白起泡不仅要立起来，最好的测试方法是把盘子倒过来也不动，这样蛋糕烘好后就不会塌了。
2022-02-18
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小天天冷了
