一定要放凉了切，千万不要趁热切，我就是趁热切的……热的时候切，会粘刀，并且横截面会粘在一起。应该放凉后用“剁”的方式，手起刀落快速切完，刀面可以抹一点油。
2022-08-23
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新口味打卡✌️✌️摩卡乳酪贝果，原配方基础上，面粉里多加了7g可可粉和3g咖啡粉，揉面时增加15g水量，馅料用的是100g奶油奶酪、4g咖啡粉、10g奶粉、15g糖，隔热水混合均匀即可。
2022-03-19
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拉花版的超嫩抖臀蛋糕，这次用了芝士片和肉松作为馅，很好吃！！ 拉花部分，留10g左右的面糊，加入2g可可粉，斜着划几排平行的横线，再用牙签竖着 来回划几下后，就可以啦！好看又好吃😋 #古早蛋糕#
2022-03-15
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吴大烘
