没有厨房机，用了大功率电动打蛋器揉面，自己和老公按照知乎的方法手工揉面了至少40分钟，出锅味道还行，就是面包表面太硬了😂🤔
2020-04-19
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上周末折腾做的烤苹果片，凉了以后脆脆的，酸甜口味好吃，要是吃不完的话建议密封存储，因为我的没密封，几个小时吸收了空气中的水分，软塌塌的不好吃了，拿到微波炉加热去水分，结果没处理好糊了，微波炉里的糊味搞了好久才去掉。。。。
2020-04-19
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用了葵花籽油，孜然，黑胡椒，豆瓣酱。按照食谱烤出来，口味一般。土豆片切的很薄，希望能跟外面买的薯片那样脆脆的口感，结果硬的硌嘴巴。至于切的厚的土豆片，软软的，吃一次就不想吃第二次了
2020-04-18
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老公说今晚再试一次，这次我们严格仔细研究了怎么用电动打蛋器打发鸡蛋，也用了足量120克的糖，特别注意加面粉搅拌和加油搅拌的手法，其实就是类似炒菜的手法，（千万不能沿着盆转圈搅拌，这样会把打发的鸡蛋面粉糊消泡，蛋糕就发不起来了）。打发鸡蛋的时...
2020-04-16
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runningfox
