波兰种肉松香葱芝士面包
纸托用完了，只能用这个锡纸托了，面团平均分了四份，温度加高了10度左右。
2024-10-29
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咖啡贝果
满屋飘香的咖啡贝果，用冷萃咖啡液替换了所有的液体（减了10克）上下火190烤了20分钟，底部温度有点高了，改天降温继续试试。
香辣干锅虾
做的次数多了，基本上都不用看菜谱了。
2024-10-06
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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
加倍做了两个，凉了切片放冰箱冷冻。
2024-09-27
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煲仔饭
看着还行，就是不知道是不是米的原因，饭有点软。
2024-08-31
【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!
没有白芷，加了丁香，味道还不错。下次买了白芷再试试。
2024-08-22
🌈酸酸辣辣巨开胃～超过瘾的凉拌黄瓜
削皮后的黄瓜，虽然不好看但是很好吃😋
2024-07-30
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健脾祛湿的炒大米（炒米茶）—湿胖，减肥先祛湿
记录一下吧，小米和大米分开洗干净后沥干水份，大米先炒到差不多的时候加入小米，放盘子里晾凉以后装入瓶子里。
2024-07-27
薏米赤小豆芡实茯苓祛湿汤（四神汤）
记录一下吧，所有食材分开泡，薏仁稍微泡久一点，茯苓时间短一些，因为炒的时间长短不一样需要分开炒，全部炒差不多了再放在一起。
豆角焖面
方子很好，记录一下吧—— 豆角一定要和黄豆芽一起下锅炒，全部炒软以后再加多点水，烧开以后盛出三分之二，留一点放锅里，放入面以后淋上盛出来汤汁大火煮开后换小火焖，中途打开盖子划拉散面条后就不要再随便开盖子了，不要让热蒸汽散了……
2024-07-04
“销魂”卤鸡爪
蒜头和姜炒出香味后关火，油温降下去后加入鸡爪、辣椒和花椒翻拌均匀后开火，油温上升开始溅油就放入生抽等调味料能大大的降低被油烫伤的可能……
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加入辣椒和鸡爪的时候放了点花椒，味道很好，就是过程有点“惊险”😅
2024-06-24
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初冬十五
