记录一下～我妈说很好吃…… ①排骨洗净+料酒、白糖、蚝油、蒸鱼豉油、姜末、蒜末，腌制两小时。 ②锡纸包裹放烤箱230℃25分钟，打开锡纸15分钟。 注：第一次拿出来正好，有汤汁，第二次拿出来有点干，下次我调一下烤箱温度。#晚餐•2023...
2023-04-27
10 1
①两个鸡腿切块 加适量料酒、盐、酱油、五香粉、姜末腌制了一下午。 ②炸两遍。 ③小火下葱姜蒜翻炒，下青红花椒、辣椒翻炒。 ④下鸡丁翻炒片刻，加白糖翻炒。 ⑤加芝麻、葱花出锅。
2023-04-26
2 0
不喜欢面包糠所以没加，就加了生粉。最后尝味道有点淡，手一抖盐加了2茶匙，把自己咸哭了，下次少放。另外火不能太小，中间第二波开的小火，鸡柳一起放下去油温骤降，炸不脆，后来复炸成功。还有鸡柳被我切太粗啦#晚餐•2022年5月20日# 。
2022-05-20
5 0
笔记：鸡蛋4个，面粉100克，白糖45克，没检查打蛋器是否有水，打发半小时没打发成功。180°/25分钟，表皮略硬，内里较韧性，甜度正好。
2021-12-28
6 0
一口羊蝎子
