咸蛋黄奶黄冰皮月饼
馅儿减糖20克，因为不好包馅儿和皮儿的重量比是1:1各30克，四个冷冻测试冷冻后的口感，其余冷藏测试冷藏时间长短对口感风味的影响
2020-05-23
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网红芝士三明治（台湾85&洪瑞珍）
黄油打发失败，每层都用同一种酱，但这并不影响他的颜值，下次一定要做成功
2020-04-08
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金沙奶黄流心月饼
今天出炉的，形状都歪了，都爆破了，为什么？
2019-08-31
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巧克力月饼
用全麦粉做的比较粗糙，刷了起沫的蛋清后面目全非，还剩四个没敢刷蛋清，家里没奶粉用淀粉替代了，导致馅儿口感有点硬了，我现在没搞明白回油和放潮的区别
2019-08-09
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抓马困
