小宇子坨的厨房

最好吃没有之一的曲奇！ 

时隔几年又重新做回此方，一次做3倍的量，用抹茶粉、可可粉替换部分低粉，同时得到三种不同口味，真的是好做又好吃#下午茶•2024年11月11日#

小宇子坨

风靡吃货圈的雪花酥 

新年做了孩子们最爱的巧克力雪花酥，再做一些给他们带学校去吃

小宇子坨

口感绝佳的红豆沙 

因为是做八宝饭的豆沙馅，不需要那么甜腻，一斤豆子就加了150克玉米油、100克黄冰糖、150克白糖。差不多出3斤成品，甜度正好。

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低油低糖，50%全麦核桃提子软欧~ 

做第三次了，用的粗全麦，吃着越嚼越香的那种

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黄桃罐头【煮锅版】煮 

经不住诱惑我也做了一锅，1斤桃肉40克冰糖稍有些甜，下次再减5克，水也稍减点。已经冷藏在冰箱里了，静待几天后的好滋味！#下午茶•2023年7月22日#

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火爆全网的金枕蛋糕 

1.5倍的量做了2个250克纸模和1个6寸戚风模具，还多出来3个小纸杯，150度烤了55分钟

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开店朋友给的配方，杏仁片巧克力豆曲奇➕蔓越莓曲奇 

气温高黄油很好软化，一份配方量用了80克糖粉，15克可可粉，甜度正好。切得比较厚，上下火150度烤了28分钟，酥香可口。

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无油好吃的全麦面包｜【燕麦坚果面包棒】 

昨天上午做的波兰种，赶紧动手做了。减了15克的水，鸡蛋液多5克，整形很容易。我的烤箱底火低，上火190，下火220烤了20分钟，最后几分钟调了下位置。 甜度几乎没有，没放黄油吃着也无负担，嚼起来很香。#早餐•2023年5月16日...

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桃酥 

以前一直用玉米油，今天换猪油做的，有减糖，好久不做了，整形还差点意思。

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全麦胡萝卜面包｜健康面包必须锁住这个配方 

清早就去买了胡萝卜，烤了一炉，一个都没尝到

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韭菜盒子（超好吃） 

视频教的手法一学就会，很不错

小宇子坨

2023年04月22日 

时隔4年又做了一次这个椰蓉淋酱小餐包，很是香甜柔软

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