记录：80g糖、40g杏仁粉、160g黄油、300g低粉、2g盐、2只柠檬取其皮屑、少许柠檬汁，中间层、上火150度，下火165度，20分钟。 改良：黄油、糖可减量（减少1/4试试）、低粉同时酌情减少1/6试试
2020-05-22
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二刷，这次只比原配方多了20g水，揉面时候手感不如昨天的湿润，总克数比昨天的还要多60g！严重怀疑自己哪次看错了……上火140度，下火160度，35分钟，组织不够细腻。
2020-05-18
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135g淡奶油、110g牛奶（液体含量有点大，下次逐渐加入）、55g鸡蛋、60g糖、4g盐、5g酵母、380g面粉，160度上下火35分钟，上火太大了，下次调小点，而且并没有长得很疯狂，刚刚满模而已……
2020-05-17
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两只无肉不欢！糖减半、加了火腿、芝士、黑胡椒、肉松，上下火160度，45分钟。手揉面不到位，排气没排好，组织不可细看，但是确实超柔软，而且因为有料，吃起来很过瘾😂
2020-04-18
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北冰洋姐姐
