1.温水泡去核软红枣300克，枣若硬就酌情减10/20克。软枣泡15分钟，硬枣泡30分钟 2.洗葡萄干100克， 3.不锈钢搅拌盆，放好绞拌刀，除自重，依次放入: 水250克， 油200克， 大鸡蛋12个(每个约50克左右）， 普通面粉30...
2025-12-30
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1蛋和60°水的比例是1/1.5， 2蛋倒入热水中搅匀，加适量盐，筛一遍，入容器盖盖， 3冷水上锅，大火蒸6分钟，关火焖5分钟。放上自己喜欢的佐料开吃。 注: 60°水，用手指试着热但不烫😃#晚餐•2025年12月25日#
2025-12-25
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摩飞果干机，80° 四层共45个无花果，每个无花果切成六片。 第一炉，9小时烘的不是很干，口感不错，就是保存的时间会短。 第二炉，10个小时就干一些了，这个效果🉑以。 底层烘干的要干一些，所以，记得中途上下层替换。 方子不错，感谢！ ...
2025-08-07
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第一次跟做，大虾和鸭蛋都是我的最爱，放一起，果然很香。 简化版，自存一下♥ 备料:一块豆腐，十个大虾🍤，两个咸鸭蛋。葱姜胡椒粉淀粉适量。 做法:虾头虾皮，鸭蛋黄，葱姜，下油锅煸出香味，加水熬开5分钟，捞出虾头虾皮，加豆腐和蛋白熬开，再加虾仁...
2025-05-21
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韭菜鸡蛋虾皮煎饼盒子 韭菜碎➕木耳碎➕粉条泡发切碎加一勺酱油拌匀➕炒鸡蛋碎➕洗干沥净虾皮三大把➕香油几勺拌匀（尝咸淡，虾皮调咸味，未加盐），因为煎饼皮一烙就脆，馅不可过厚，否则需要停火多烙。一张煎饼做一个，放了两层馅，估计一层的好熟，用喷油...
2025-04-14
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方子不错，确实奶香浓郁，感谢！ 记录一下:没有数，觉得怎么也炸一次东西，就做了三倍的量，结果弄多了，幸亏老公给力，通力协作，不过，这也得吃好几天啊，以后按方子的量或者顶多两倍量即可😃#午餐•2024年9月1日#
2024-09-01
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两根小胡萝卜🥕两根小西葫芦，两勺盐腌十分钟，挤去制水份，加一棵葱碎，五个鸡蛋碎，一把海米碎，一把木耳碎，适量花椒面，两勺香油，耗油一下子倒多了，下次一勺或不加，少许面粉，外滚玉米面，多余玉米面做成小饼，大火蒸15分钟。若不是太咸，口感应该是...
2024-08-11
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1/烤箱不用提前预热，美的，中层170°50分钟，烤盘内径31/30深三指 2/红糖减半， 3/其余材料都是两倍，面粉300克（普粉260/小麦淀粉60） 4/去核红枣热水泡20分钟， ❤️#早餐•2024年6月27日# 感谢楼主无私分享，...
2024-06-27
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挺成功，除了用绞肉机的和面程序揉面，其余都一样，温度也很适合我家烤箱，甜度也不错，很棒！谢谢！ 如果再进一步有那种能撕着吃很蓬松的面包版，会更好，还会跟着做😃 记录一下，这个甜度对纯椰蓉来说淡一点，需要➕三分之一糖量#晚餐•2024年6月2...
2024-06-22
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爱上美食呀
