记录一下：减了5克油，18克糖，增加10克牛奶，鸡蛋460克。方子总体不错，减了糖还是偏甜，下次还能减10克以上。稍微有点开裂，可能蛋白有点打过了。
2022-11-13
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配方和制作过程都很棒，成品不塌腰回缩。本人平时清淡饮食，稍微减了糖和油。8寸模具，5蛋、面粉65克、可可粉12克、德芙巧克力20克、玉米油56克、牛奶52克、白沙糖48克。成品应该没有作者的湿润，但按照这个配方做一点也不腻。
2022-09-25
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材料其实用来做港式蛋挞的，不过女儿不太喜欢吃，她喜欢吃葡式蛋挞。后来加了点蔓越莓做成了蔓越莓曲奇饼干。有才吧！第一次做这个。味道不错！加了蔓越莓，吃上去有点酸酸的，也不腻了！
2018-10-30
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简洁--
