溶豆 零失败教程 酸奶溶豆 Yogurt melts 小朋友小零嘴
酸酸的溶豆味道不错,就是大了点,而且没有方主的裱花嘴,挤出来没那么好看,烤了60分钟感觉时间不够,下次时间长一些。
2020-05-13
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用2周测试,只为这一款面包,公开配方,升级版超软日式手撕吐司
第二次用这个配方做,今天奶油奶酪太少了,加了一盒淡奶油,再用上次剩下的另一半老面,是冷冻后解冻一天的,做出了一直想要的小圆角~大概发酵到离吐司盒最高处还有4厘米的样子就开始烤,下层,实际温度155度(不是烤箱调节温度,是烤箱温度计的温度)3...
2020-04-01
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超级松软,中下层烤制,烘焙还是需要一个温度计,配方里的度数是作者的,我们需要自己根据烤箱温度烤,我家里调120度,实际温度有150度,烤55分钟
2020-03-21
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像油炸大排一样的蛋糕。。香是挺香的,还挺松软,就是黄油没打发好,像蟹黄了,手一抖蛋液放多了,家里黄油正好用完无法拯救
2020-03-04
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之前用超市买的面粉,发酵到了很好的程度,做出来硬的像砖头,今天换了先锋高筋粉,就发酵到盒子的一半不到太困了等不及了,就去烤箱150度(烤箱温度计测试温度,按钮只能调到120度,我的烤箱脾气暴躁)烤了30分钟,着急睡觉,而且没耐心再做吐司面包...
2020-03-01
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第一次做,已经很满意啦,楼主说的7克到10克吉利丁片,我用了7克,少了些,所以有点软,下次做可以多放点。非常赞非常好的一个配方谱子!
2020-02-18
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