芋泥巴斯克芝士蛋糕(原创者La Viña主厨配方)
芋泥用破壁机打的,用了双倍的分量,感觉芝士部分太满了,分了五个纸杯。冷藏后口感更佳
03-16
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
谢谢方子 超级成功
02-11
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80后爱吃的老式面包
干别的事去了 最后没有盖锡纸 有点nong 没事自己吃
01-28
南瓜面包卷
整形不太好看 加了一半芝麻 就想知道有没有芝麻 有没有区别
01-07
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如云朵般☁️ 软白淡奶油餐包|消耗淡奶油
用错面粉,用的是中筋粉,为什么撒了干面粉,上面出现湿块,为什么呢
2023-06-10
0级别婴儿溶豆
型号海氏c 40,烤了25分钟,边角位的溶豆复烤5分钟,特大块的难烤。小豆丁还是挺快熟的
2022-08-07
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
面粉:金像 厨师机:乔立 烤箱:海氏c40 中下层上下180°烤了36分钟刚刚好,外皮刚好有点硬,面包拉丝,很好吃。这个方子黄油量比较少,吃起来不会有负担,味道却一点也不差。
2020-05-04
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2020年04月19日
图一第一次做,水太多,不成型; 图二,图三是今天的,出了手套膜,面团也很好,就是交代老公帮我看火盖锡纸,他忘记来,伤心。里面还是很好吃的!
2020-04-19
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
第一次成功,感谢up主
2020-03-15
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重芝士蛋糕
酒味太浓,这个方子水浴烤出来蛋糕太干,表面轻微开裂,饼底有点厚
精准配方,媲美周黑鸭的卤鸭脚!
大概一斤多鸭料,配料按减半量,因为吃不了辣,干辣椒只放了1/3量,这个方子真的好!味道出来比周黑鸭好吃!
2020-03-01
2020年01月26日
用九江双蒸泡的,出来颜色真的好漂亮,2019年4月到现在,十个月时间,一点都不呛,加冰会更好喝
2020-01-26
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