原料：高筋面粉260克，冰牛奶128克，鸡蛋45克（我这个鸡蛋有点小）糖40克，盐3克，干酵母4克，软化黄油30克 做法：1.把除黄油之外的所有材料混合放入厨师机，厨师机先选择3挡把面团揉成团之后，再加到5挡揉10分钟。 揉到扩展阶段（可以...
2022-03-03
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1、活面（用温水里面放点盐 面活的硬点 放半个小时行面。揉一下在放一个小时）。 2、放清水里洗面直至水清澈 3、面筋里放发酵粉揉一下（放阳光下或者盆子里 发酵半小时以上 2倍大小）3、盘底刷油 蒸25分钟全程大火。4、关火后不要立马开锅...
2020-02-28
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果酱拜基
