配方是好配方,每次做出来的面包dou非常柔软。但是,缺点是前期面团非常粘,粘的要命,今天只用了140克牛奶,还是粘得不行。案板上一定得刷植物油才能揉成团。下次试着再减掉10克牛奶试试。
2023-06-10
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水分一下子加完,结果导致粘得要命,随便怎么揉也不成团,最后是加了10来克面粉,再在面板上刷油,最后终于成团出膜了,烤出来效果居然非常好,面包组织漂亮,口感非常柔软。#下午茶•2023年3月4日#
2023-03-04
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油量有点大,下次减点油试试,糖我减了10克刚刚好,不很甜。第一次做酥皮的,还是很成功,我女儿说可以拿出去卖了。
2022-12-17
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今天又做了红糖发糕,上次做的虽然也好吃,但是我老公说甜了点,所以今天我把糖去了一半,味道是淡了很多,我在里面加了干桂圆,家里有一包没人吃。
2021-09-12
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