吐司,奶香手撕面包,超级香浓
这已经是我做的最成功的一次了😂模具也是用三能,150℃ 30分钟,烤箱温度真的好高,要是180可能已经焦了
2021-12-20
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可露丽Canelés(非铜模)
烤箱温度好不均匀啊😓双十二买了温度计,发现230烤箱内270,175烤箱内200,还有六分钟,闻到焦味还是拿出来了,纹路不算清晰,可能黄油没有涂均匀,有几个头顶比较白(但比焦的好吃)
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日式咖喱饭(绝对是最好吃的方子)
没有咖喱粉,换成了猪肉(牛肉应该会更好吃😭),蜂蜜我加多了,偏甜,还加了10来粒黑巧(并没什么用),用奶稀了一点,但我不想开奶油了😂绝对是值得9.9的方子,评论有朋友没加苹果,加了会好吃很多!
2021-12-12
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【姜撞奶】没温度计也能撞好一碗祛寒暖胃的粤式甜点
没放糖也不是很辣 之前有做过两次都没成功,大概是姜汁混了水,这次把碗擦干,姜汁也是用纱布拧出来的,所以能凝固,奶多了一点,因为姜汁拧出来可能只有10-15g
2021-01-13
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Pavlova花环中空帕夫洛娃
大概是烤过了,外壳都不是白色的😩我真的不会装饰啊,白准备了水果和奶油
2020-12-22
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零失败的豆腐花
我成功啦!!!!!但是做了两次 看了评论后重做,发现有一点很重要,就是渣一定要过滤干净,要保温,至于液体量倒是问题不大,可以在煮好的豆浆里加点水淀粉 失败后去外面买了两杯豆浆(已加糖),大概450mL,加热到80℃,1.5g左右的内酯,然后...
2020-07-04
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
虽然很好吃,但还是裂开、回缩了😭看了看评论可能蛋太多了,中下层145℃ 60min,下次要不试试再低五度
2020-06-11
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萨拉米薄底披萨 Salami Pizza
随意加料,鸡胸肉,好吃!
2020-03-14
火龙果雪顶草莓软欧包
摆上草莓瞬间明白了我没有审美
2020-02-25
巧克力千层蛋糕
心情复杂,因为没有可可粉直接用的德芙融的
2020-02-23
超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷
喜欢这个巧克力卷教程!!!!!然后做了意识流巧克力蛋糕……家里没坚果加了板栗,还学厨艺大师做了个蛋奶酱,我妈觉得太苦把蛋奶酱吃了😂我还是挺喜欢的
2019-07-06
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自制沙拉酱加热版
我觉得可以!不过没加淀粉,慢慢煮稠了
2019-06-27
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宿傩手指饼干