葱油拌面Spring Onion Noodles
葱油拌面~
2019-06-14
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十三香小龙虾【曼食慢语】
用的是王守义的十三香粉,下了1.5汤匙(喝汤的那种),感觉可以下降2汤匙。下次按配方中的十三香再试一下
2019-05-18
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
发的满满的,内部组织也不错。好惊喜!!!方子好!!
2019-01-21
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堂妈小厨——南瓜辫子面包
第二次成功啦!第一次二发不够,烤出来不够蓬松,口感有点像重磅蛋糕。这次一发二发足足的,就很蓬松,软软的,超级好吃!!!大爱堂妈了!!!发酵一定我发够啊大家
2018-12-20
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
前三次用其他粉,一次发酵都没成功。这次用金像高筋粉,然后一发二发,居然成功了!!!ps:一发常温四个半小时(室温22-25,三个小时应该就够了),二发放烤箱,放热水,没开烤箱,发了七个小时,估计只要三个小时。150,45分钟,外皮还是有点稍...
2018-12-17
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老面包土司!(普通面粉,植物油也可以做出好面包!小时候的味道。。。)
仅供娱乐,方子不错,就是新手太菜!一个问题就是太黏了,黏得厨师机都带不动,全沾底了!
2018-11-26
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
看到发酵完的塌塌的,心都凉了!好在有惊无险!!!给自己一百昏!!就是不知道为啥有个偷懒,没发起来!!
2018-11-25
干锅花菜
2018-10-16
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油焖大虾
2018-10-13
苍蝇头(经典台湾家常菜)
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啤酒卤蛋烧排骨
失败了,希望堂妈能给出耗油老抽生抽的比例,堂妈的食谱对新手不大友好
2018-09-26
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