第一次没有冷藏12小时,没有用低速慢慢打,看状态,一激动就打过了成为渣。第二次用了60g练手,加了点白醋,开打以后低速慢慢看状态,加糖,就成了。可以裱花。所以要多练多反思,记录一下,下次继续努力
2019-09-30
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其他都被带走了。只剩这一点点。老公说好好吃,我做的最柔软的面包。学到了想要软水量要大,太粘手可以加点椰子油揉,下次记得把黄油软化再放进湿哒哒的粉里会好一些吧。我需要再买个方方正正的吐司盒
2019-08-29
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内里软软软。烤出来的时候外壳有点硬,晾一晾更硬了。下次记住要趁热装进保鲜袋里,就会回软一些吧。还有就是我家的烤箱真的会火力大一些
2019-08-24
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烤得有点点干了。没有泡打粉,多放了10了低粉,栗子泥没有那么细腻。最后就是德普烤箱放中层,170度太高了,烤了20分钟换150度烤了15分钟都有点干,还有可能是我的粉放多了,糊糊本身有点干
2019-06-21
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