德式碱水面包｜一口碱水球｜超级快手｜免冷冻｜免发酵｜免手套膜
手揉，98克水太少了，后来又加了最后差不多110克左右，不过为啥感觉做出来感没有盒马卖的碱水结好吃😂#晚餐•2022年12月11日#
2022-12-11
8 2
瘦成一道光呀
（浙江,杭州）
二刷，这次的方子把水换成牛奶加上鸡蛋总共160克，不知道啥原因面团偏干，揉面的时候加了好几次牛奶感觉还是有点偏干，感觉发酵的不是很理想，然后切面包的刀有点不太行😂不过好在最后味道不错！
2021-08-07
8 0
瘦成一道光呀
（浙江,杭州）
新手第一次手揉不知道这样算不算手套膜，尽力了🙃，一发一个多小时，二发两个多小时，格兰仕170° 40分钟（包括预热的5分钟）有点焦了，下次调低点温度再试试
2021-07-31
5 2
瘦成一道光呀
（浙江,杭州）
