这两天心情巨差 😮💨大半夜爬起来做饭消磨时间 收汁收过头了有点微微苦放了一些糖拯救了一下 整个过程我没有放一滴油。总体 挺好的。 因为我用的是熬好的糖色汁忘记放糖了 所以最后收汁的时候调味手忙脚乱的。 下次做的时候我再注意一下 我是4...
2023-10-19
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作者 爱你哦! 因为第一次做的时候 红烧肉有点硬 颜色不红 所以这次改了一下: 我焯水了15分钟后 才下锅煎的 在网上单独学习了一下炒糖色 很成功 不然冰糖太难化了 想要颜色更红润点 炖了80分钟左右 (我看网上有人用焯水过的水继续炖 能保...
2023-03-12
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我喜欢青茄子 不作不知道 茄子真的好吸油! 东北菜黏糊板 颜色非常好看! 不过有人知道为啥茄子裹上淀粉后到锅里都散开了吗?应该多炸一会儿的 脆脆的好吃! 第一次做 满足 我爱东北菜 #烧茄子#
2023-03-12
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