酸奶蟹蟹的厨房

蒜蓉鱼片 

蒜蓉鱼片 7.9 #晚餐•2025年1月26日# 一盒黑鱼片做的，多加了点蒸鱼豉油，很简便很香！

酸奶蟹蟹 （北京,海淀）

海鲜砂锅粥（虾粥) 

砂锅鱼虾粥 8 #晚餐•2025年1月26日# 消耗囤的黑鱼片。大米、小米、玉米糁一起熬的，另外加了点虾仁、西兰花、芹菜叶，鲜呢。

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虾仁土豆泥沙拉 

虾仁土豆泥沙拉 7.8 #晚餐•2025年1月16日# 蛮简单的，也挺好吃。 两个半小土豆，倒了半小袋牛奶就有点多了。虾仁腌过直接电饼铛烤熟了。 试了下感觉我还是喜欢黄瓜片的口感，下次切薄片。

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堂妈教你做桂花糯米藕 

桂花糯米藕 8 午餐·2024年12月30日 其实做的过程不是很顺利，因为用的两节藕都不很适合做这个，部分孔是细窄的，还有的漏底，为了不跑米只能放弃一些孔不塞。 两节藕的话，糯米只用一小把就够。扎了十几根牙签，还是免不了会松。高压锅豆子模式...

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酸梅鹅 

酸梅鹅 8.7 #午餐•2025年1月16日# 我的老天鹅啊这也太好吃了！没想到步骤这么简单结果这么好吃！ 一只大鹅用了1/3，2勺柱侯酱+约120g酸梅酱+3勺白糖+2颗小红梅。烧了一段时间后加几块豆皮、腐皮卷、土豆块一起焖。从下锅开始...

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冬笋油焖北极海参 

笋焖红极参 7.9 #午餐•2025年1月15日# 配菜备太多了于是减量只用了半根参。只用红糖兑酱油调味尝了尝略淡，补了点蚝油和蒸鱼豉鱼，还不错。笋浸透了汁水尤其好吃。

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一出笼就抢光的青萝卜丝肉包 

青萝卜羊肉包 8.1 #晚餐•2025年1月13日# 妈妈咪呀这馅儿是真的香，很紧实，油香油香的。 从冰箱翻出一包没用完的肉馅，分不清是什么肉，当猪肉用了，出锅一尝才发现是羊肉🤣 还好泡葱姜水的时候多抓了一把花椒，完全不膻。还剩了点咸鸭蛋...

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葱油海螺片（鲍鱼片） 

葱油鲍螺片 7.7 #午餐•2025年1月10日# 犯懒省了焯水完冰冻那步，只在冬天刺骨的冷水底下冲了一会儿，果然口感没有预期爽脆。 不过用花椒麻椒葱姜蒜熬的这点油太香了，哪怕柠檬洋葱芥末全省了，最后吃起来都挺不错。

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海参鲜虾鲜蔬面 

海参虾仁鲜蔬面 7.9 晚餐·2025年1月1日 红极参跟姜焯一下，虾仁提前腌一下，煮点火锅丸子和木棉豆腐，加上用剩的海鲜菇、黄瓜丝、芹菜叶，再加小虾米和紫菜一起炖。用蚝油、蒸鱼豉油和鱼露调味，勾出来的卤汤很鲜。愿称之为报复性豪华海鲜面🫡

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菠菜牛肉卷饼 

牛肉卷饼 7.9 #晚餐•2024年12月31日# 用自己烙的芹菜汁饼皮，料备太多了很难卷进去，但是豪华的好吃的😋 一块原切牛排切条、2个鸡蛋做蛋皮、8个虾仁、一小把白玉菇、几片生菜、半根黄瓜切丝、一小把芹菜叶攥干切碎，最后撒点黑椒汁。以...

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墨西哥卷饼 单饼 Tortilla 

墨西哥卷饼 7.8 #晚餐•2024年12月31日# 用芹菜叶焯完水挤出的汁和的面。基本按方子量，就是手抖泡打粉多了1g，水多了10g，也没大碍。 感觉已经猛猛猛擀了，最后出锅还是比想象中小一些。 烙饼的时候急忘记调中火了，4张饼很软，另...

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山药荸荠炒虾仁 

山药荸荠炒虾仁 8.1 #午餐•2024年12月29日# 直接用的冻虾仁，鹿茸菌代替香菇简单炒了下，最后撒了点黑胡椒，很清甜很好吃哎！

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