酸奶蟹蟹的厨房

山药荸荠炒虾仁 

山药荸荠炒虾仁 8.1 #午餐•2024年12月29日# 直接用的冻虾仁，鹿茸菌代替香菇简单炒了下，最后撒了点黑胡椒，很清甜很好吃哎！

酸奶蟹蟹 （北京,海淀）

菠萝鸭，夏季家常菜 

菠萝鸭 7.8 #午餐•2024年12月29日# 多补了一小勺柱侯酱和糖，口味还不错。菠萝尤其好吃，老爸一直夸。 但从下锅干煸到最后出锅也花了差不多40分钟，结果炆出来的肉不够烂。晚上又盖盖小火焖了半小时谁知又老了，嗐。

酸奶蟹蟹 （北京,海淀）

小黄鱼汤面 

小黄鱼汤面 8.2 #午餐•2024年12月28日# 片鱼没想象中费劲（4条鱼慢慢片了10min），熬鱼汤也没想象中费工夫（40min就白了）。真香啊，汤被我喝光了，还没喝够，下次可以不用这么保守猛加水熬。 用腌好的剩牛里脊和鹿茸菌简单炒...

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三分钟真香猪油炒白菜/黄心菜 

猪油炒黄心菜 7.7 午餐·2024年12月27日 猪油没敢放太多。香是香的，切菜真烦😫

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酸辣开胃｜菠萝香菜拌牛肉 

菠萝香菜拌牛肉 7.4 午餐·2024年12月27日 多加了点芹菜叶一起拌，这家伙味道有点各是各的，不融合。

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土豆茄子打卤面（超简单超美味） 

土豆茄子打卤面 7.6 午餐·2024年12月20日 多加了点木耳、鹿茸菌、西兰花、青椒当配菜。还可以。

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菱角烧肉 

菱角烧肉 8.1 午餐·2024年12月19日 五花肉还是按常用的那个本帮红烧肉方子做的，只是想多放点配菜所以一开始水放多了导致肉味很淡，吓得又补调料又开盖猛炖，最后补救回来了。老爸吃了使劲感叹“今天的红烧肉怎么这么香”🥳 配菜加了点笋片、...

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好吃到舔盘的黑鱼虾仁干挑面 

黑鱼虾仁干挑面 7.9 #午餐•2024年12月18日# 用的免浆黑鱼片，解冻完太容易碎了，不太敢扒拉，没好好腌也没好好炒，居然还是挺好吃的。虾没提前焯，腌完和鱼片一起下的锅，很嫩很饱满。 另外加了小虾米、玉米粒、西兰花、生菜、木棉豆腐，...

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青萝卜山药羊肉汤 

萝卜山药羊肉汤 8 #午餐•2024年12月16日# 很简单也很鲜。 羊肉先加料酒焯了一下，炒完转砂锅炖了半个多小时，加青萝卜（2中号2迷你）、胡萝卜（一小根）、山药（一整根）、木耳（一把）、鹿茸菌（一小把）又炖了40多分钟，出锅撒香菜，...

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新疆馕包肉 

馕包牛肉 7.7 #午餐•2024年12月10日# 心心念念好多年终于有机会趁买了咸馕DIY馕包肉了。结果太搞笑了这顿饭做得。 冰箱掏了块肉出来，煮了30分钟还是硬的，以为是没腌或者部位不对，紧急换砂锅狂烧，结果等到70分钟配菜都快熬化了...

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年夜饭必做的一道凉菜凉拌苦菊 

苦菊拌面筋 8 #午餐•2024年12月10日# 用一棵苦菊、半块面筋、几片洋葱和一把虫草花一起拌，好吃好吃好吃！ 面筋单独用芝麻酱花生酱先拌了下，再放余下的调料，最后撒了点花椒油，味道更丰富了。

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一碗美美的蒸水蛋（海参炖蛋） 

红极参炖蛋 7.9 #午餐•2024年12月10日# 多加了一点虾米碎，很鲜很香。 两人份所以用了两个蛋，结果把不准蒸的时间了，热水上锅10min和15min各揭了一次蛋液都没凝固，心一横多蒸了一会儿又有点过头了。还好不影响吃。 怕红极参...

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