2019年04月06日
华帝200度20分+250度20分+200度20分,料再多加点就好了
2019-04-06
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2018年08月25日
长帝180度25分
2018-08-25
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馒头厨师机版-免手揉(懒人版)
没加糖,加了235克奶,开始用三档揉20分钟,一发后三档揉五分钟再二发,蒸了一顿饭的时间。
2018-07-07
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2018年05月31日
柠檬蛋糕想偏酸点减五克水加五克柠汁
2018-05-31
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2018年05月30日
第一次手套膜,感谢万能的厨师机
2018-05-30
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2018年04月30日
长帝150度上下火烤20分钟,依我口味可调蛋黄糊减糖为0,突出酸味,第1次取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀后,将剩余蛋白糊再打1小下保持稳定状态,夏天打发淡奶油200克加糖(中高速)一定要在下面垫冰水!
2018-04-30
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2018年04月07日
120度30分
2018-04-07
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【视频】手工揉披萨面团//玛格丽特披萨
同样的温度烤的,好像不太一样?跟买的饼底比起来有点硬,求解
2018-03-11
2018年03月11日
第一次披萨饼底,150度10分。 烤出来有点硬 可以改进的:每次发酵前面团一定要整形,确保表面光滑纹,将所有的折纹包在里面,像做包子一样收在面团底部
2018年02月19日
长帝210度十五分钟左右
2018-02-19
口袋香蕉派
派底烤起来像pizza皮
2018-02-11
酥皮紫薯派
食谱糖太多,要边搅边调味
蛋挞