香葱火腿肉松面包
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ稍微调整了一下 糖和油都减到了10%左右,葱花用罗勒香芹代替
6天前
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燕麦核桃包
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ各种犯懒调整如下 ◔.̮◔✧ 皇后粗麸与燕麦一并处理后冷藏(可能粉多了面糊粘稠加热不够,水份蒸发不够,结果面团稀得一塌糊涂又加了30g中粉才软硬合适😂); 黄油量少没有后油; 面团揉好加入核桃60g南瓜籽10g揉匀后...
13天前
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啫啫鸡煲-快手菜
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,太好操作了,酱香味道鸡肉相当嫩🥰 加了点豆豉和蒜苗,其他都照方执行✌️怕糊油放多了,另外糖放少了,差点鲜香,下次再加点辣椒
15天前
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🔥都给我冲,巨好喝的南瓜汤
搭配南瓜欧包的南瓜早餐🥰 感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,三口之家表示不够吃😛 想再黏糊点可以再多一丢丢米又或者泡点燕麦片感觉也会很好吃 下次试试后放牛奶,可以多多的加且营养保留得更好
18天前
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【原创】柠檬酱—酸甜可口易上手版(消耗柠檬的好方法)
第二次做,必须再交作业给方主捧场,这次依旧double了分量,另外参考别的方子加了1g盐,感觉也很好
19天前
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南瓜软欧包
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,软乎乎香喷喷的南瓜宝宝🥰,期待明天的早餐 少许调整:高粉200g,中粉50g,后油没有后盐
可以跟西贝媲美的莜面鱼鱼(小朋友超爱吃)
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ🥰,味道好极!可以加入常做菜单了! 买的现成的莜面鱼鱼,水开下锅,两三分钟肉眼可见的熟了,没有羊肉用肥牛替代,省去了土豆(感觉加上会更棒),米醋是点睛之笔
10-20
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帕梅拉减脂❗️甜品🍰可可燕麦黑巧香蕉磅蛋糕
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,太喜欢了,感觉早餐晚餐下午茶都好吃无负担,多点香蕉就甜点,少点椰蓉热量更少点,自由调整。妈咪放了两个草莓干🤣酸酸甜甜也很搭
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法式黑芝麻球
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,真的是一刷再刷,不知道做多少次了,现在都是做两倍量(面粉总量500g) 今天试了T65,用100g杂😂鲁邦种(T65 粗麸全麦 黑麦)代替了300g液种
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抹茶红豆奶酪软欧包,如宇治街角柔软的风
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,抹茶粉凑合用完下次试试方主的推荐。没有蜜豆,拿红豆陈皮羹罐头(滤掉液体部分)混合奶酪做的馅儿,不甜,包馅儿的时候滴了几滴桂花蜜😂,170°C下层18min,S1的不易上色这时成了优点🤣,整形的时候不知道为什么怎么松...
10-19
超快手鲁邦弃种松饼
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,快手健康好味还可以自由调整搭配! 减了糖,加了山药泥, 早餐配的烤肠 肉松 生菜 奶酪 坚果 桂花蜜……
10-18
山药芙蓉汤
感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,额外加了点青豆,清爽健康好味!
10-17
烘焙时间及温度参考