免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
18个的量，面粉蛋白质含量为12，加大了水量，油皮25g一个，油酥换成了玉米油，天冷，玉米油更好操作，味道差别吃不出来。这次做没有爆馅，爆馅除了没包好，还有可能是温度太高。按烤箱实际温度来烤就问题不大。
2021-01-04
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
面（中粉230g+谷粉20g+奶粉5g)250g,液体类210g,温度135度，50分钟即可。
2020-11-25
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我家的面粉用这个方子还要多放10g的水，不然发干。有些裂开了。
2020-11-24
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🍼好吃不胖—无油无水酸奶戚风蛋糕
用这个方子做的杯子蛋糕。150度45分钟。自己做的无糖酸奶，下次糖再少10克看看。
2020-07-31
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鸡蛋小饼干
烤箱烤了一些，剩下的糊用平底锅小小锅煎，更美味。有发饼的味道。
2020-03-27
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面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
for record. 楼主的方子特别好。 糖多加了 10g.牛奶多加了16g.
2020-03-15
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大米发糕
有多加了30g面粉，切了点红枣，水多加了40g,一发至有气泡，40分钟。二发至满模，15分钟。小火蒸了20分钟，闷了5分钟。
2020-03-11
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自制红豆沙馅
豆沙包
2020-03-10
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电饭煲戚风蛋糕
电饭锅蛋糕。
2020-03-08
芒果牛奶布丁
记录下方子: 200ml牛奶，糖10g,吉利丁片1片，小台芒一个。 嫩，香甜，很好吃，冷藏两小时。
2020-03-06
巧克力蛋糕记录方子 6个鸡蛋版:加入18g可可粉入玉米油，牛奶多加15g。 稀奶油 250g,奶粉一勺，糖15g。
2020-03-05
Nicolexcf
