2025年02月27日
1.抹茶巴斯用了300克,蛋黄3个,蛋清减少,220度烤了20分钟,带点流心,减糖了5g,甜味刚好! 2.巧克力蛋糕卷非常蓬松,5个蛋的做法,用了75g的水,混合后蛋黄糊比较湿润,可以流动开,160度25分钟左右
5天前
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烫种牛奶吐司
烫种用了200g,液体水120g,后加酵母,含水量大,但是非常松软,450g吐司175度烤了35分钟,60g面团烤了15分钟,表面刷了蛋黄液,比较有光泽
6天前
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榴莲奶酪蛋糕
取出来的时候容易塌陷,内里还很湿润,在想是没烤熟还是蛋白再硬点
2023-04-18
健康又好吃的椰子油司康【绞肉机快速操作】
选择用黄油代替了椰子油,味道一样香甜,还加了果干,刚出炉外脆里松,放一会就软绵了
2021-05-21
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舌尖上的【花椒盐】脆皮腌咸肉
选择烟熏的方式做熟,烟熏咸肉,炒菜特别香
2021-04-19
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2021年04月13日
自制熏肉,一块猪蹄和一块五花肉
2021-04-13
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晚餐•2021年4月12日
豆豉排骨#晚餐•2021年4月12日#
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怎样烤出外酥里软,层次又多的芝麻酱烧饼,详细教程
用平底锅火大不小心就糊了,不过的确味道不错
淡奶油版香酥原味曲奇
减少了面粉的用量,加了黑芝麻,可可,椰蓉菠萝干三种口味,330度烤了25分钟,放凉后很酥很香
2021-03-21
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2019年10月16日
草莓🍓司康,搭配秋天的颜色
2019-10-16
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2019年10月13日
定制的生日蛋糕,榴莲馅的
2019-10-13
山药饼
土鸡蛋比较黄,没有椰子油,加了一丢丢椰浆,很香,很顶肚子
2019-09-17
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波兰种奶油餐包,消耗淡奶油
超级下饭,香嫩多汁的照烧肥牛饭
一次发酵,薄皮酸菜猪油渣包子
迷迭香芝士司康
Lingcod超级鲜美的龙趸鱼头煲