纯奶手撕吐司
两倍量做的,柔软好吃,发酵两个小时才七分满,下面这样不知道是不是因为没发酵完全。。
10-19
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又香又软又拉丝,咬一口奶香十足!超治愈的淡奶油波兰种小餐包
没放淡奶油,换成145g牛奶有点软,下次140就行了,放了点黄油和玉米油,今天加糖了,不错不错!!
10-01
锁定一个排包方子!!太漂亮了,跟云朵一样,甜度确实不高,可以加各种馅料
09-30
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放三天依旧柔软的香草淡奶油吐司【波兰种】
记录下,新良面包粉,少放了10g牛奶,整形粘手,放面粉,烤箱太小顶发热管了,效果超级好!
09-22
香葱肉松面包🥗
夹心只放了卡仕达酱和肉松,面包超级软!!
06-29
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奶酪棒(模仿妙可蓝多)
不错不错!!
06-27
二刷成功,做了一个山形,一个卷了点豆沙,太有成就感了!
06-07
总算成功啦!之前用河套高筋粉做了好多个都不行,估计面粉吸水量不行,每次面团特别粘手,这次用了新良的面包粉!揉面时感觉挺干,加了8克牛奶,面温高,放了四次冷冻降温。总之太满意啦!谢谢老板的方子!!
05-26
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我妈做了十几年的配方。真的太好吃了
太成功了!!加了半勺盐,刚刚好!因为加了量,多蒸了十分钟,肉嫩,汤特别鲜,有广东盅鸡汤的味儿!!
100%中种冷藏发酵
虽然挺软,但是不能撕着吃,,加黄油后五分钟左右打出手套膜,面团摊软粘手,喷油整形,40分钟发到八分满,进烤箱只长高了一点点,,不知道哪儿不对了,唉(╥ω╥`)
05-25
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只需一次发酵的超软吐司(附面包机揉手套膜攻略)
总算成功一次哈哈! 看评论说水多,少放了10克,厨师机出来整形时稍微撒了点干面,加了葡萄干,结果发过头了,,下周继续!!
04-21
蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂(小视频食谱)
成功啦!!
2023-03-05
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