松软可口(木薯淀粉版)麻薯
前两次一直失败的原因是... 我把粘米粉当作木薯粉放进去了! 今天才意识到,一下子就成功了
2020-07-12
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2020年06月24日
我借鉴的这个蛋黄酥方子百试不爽,非常好用,原方子是6个的,我每次都做的多,这次是15个的量,记录下来下次就不用再用计算器算了
2020-06-24
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椰蓉球
方子很不错,正好做一盘,把牛奶变成了18g奶粉,蛋黄变成全蛋液1个,烤了20分钟,调高上层温度到170,又烤了不到5分钟,上上色
2020-06-14
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低糖少油版蔓越莓饼干
方子减半的量,做的一盘,味道甜度正好,160度烤了35分钟,我觉得可能有点温度低了,下次试试165烤25分钟,刚出炉有点软,放凉以后脆脆的
2020-05-16
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《Tinrry+》Q弹芋圆仙草冻
很q弹
2020-04-18
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拒绝预拌粉的麻薯面包
配方三分之一做的,想着蛋液也应该是三分之一啊,可是加了有一半的蛋液,还是有点稠了,里头有空心,不过不多,发起来的也不大。 不过味道还是很好吃的,我加了芝麻和蔓越莓干好好吃,一口气吃了四个了,控制控制自己
入口即化的蛋黄小饼干
用了一半的量,一个鸡蛋,蛋白打发好用了一半,120度烤了18分钟,又100度烤了10分钟才脆脆的了
2020-04-16
打豆浆(料理机版)
很不错的步骤,非常清楚,打的豆浆真好喝
2020-04-13
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基础版迷你小泡芙❗️一口一个超过瘾❗️巨简单
减半做的,很完美,用了一个半鸡蛋,就是淡奶油忘记加糖了,下次记住。 200度10分钟就膨胀起来了,然后转170度又烤了20分钟
2020-04-11
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
口感真不错,甜咸适中,喜欢这个方子,谢谢楼主,做了减半的配方,烤了一盘,已经快吃完了😁
2020-03-28
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超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)
好吃
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蔓越莓绿豆糕
这是第二次做了,第一次的已经吃完,太好吃了。我放了蔓越莓和葡萄干。 黄油和玉米油各一半的量,口感不错。全用的麦芽糖。比白糖口感软绵。 绿豆加水蒸熟非常好,打碎的时候也不用再加水就可以了,干湿度正好。炒的时候把油全吸收以后再弄糖。
2020-03-22
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巫山烤鱼
减脂燕麦饼
各种蛋白打发