2022年11月11日
180℃烤了44分钟，15分钟盖的锡纸，最后颜色不深未盖锡纸颜色又烤得太老了。下次180℃烤20分钟左右调头后盖锡纸继续烤20分钟。
2022-11-11
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2022年11月05日
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2022-11-05
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继续牛奶波兰种，好好吃。中下火180℃烤20分钟，中层10分钟，总计30分钟，面包内部温度97℃左右
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2022年10月23日
牛奶鸡蛋波兰种，确实很好用，一直才用的方子，做了那么多次，今天最最最软的一次！ps：新手不要心大，一斤面是一方盘的量，每个小面图基本上40g左右的重量，模具小材料相应减少。 长帝烤箱，扭到了180℃下层上下火烤了25分钟，上色不明显，立马移...
2022-10-23
2022年09月03日
自制披萨+奶茶
2022-09-03
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2022年03月28日
2022-03-28
2021年12月31日
波兰种超级棒，边揉边静置一会儿，加黄油很快出膜，最爱的方子
2021-12-31
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2021年12月09日
波兰种+冷藏静置一晚，然后冷藏发酵，二发，烤箱温度计显示170℃烤20分钟，下皮较厚
2021-12-09
2021年11月27日
今天波兰种+静置法第二次，拉丝，但是夹生了（新良面包粉）165℃烤了22分钟，又回炉烤了10分钟，还是夹生[囧]，下次180℃烤二十分钟试试
2021-11-27
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不用机器，一千克面粉轻松揉出手套膜
2021-11-23
几年没做，又开始做一次，出炉表皮有点硬壳比较香脆，内部柔软能拉丝，但是隔夜后又变干了
牛奶鸡蛋波兰种，老面包
李源妈
